“حلوى اقتصادية بمكونات بسيطة” طريقة عمل بسبوسة التمر بخطوات سهلة وطعم أكثر من رائع

بسبوسة التمر من الحلويات العربية التقليدية التي تتميز بمذاقها اللذيذ ورائحته الشهية، وهي عبارة عن طبقات من السميد الخشن والسكر والزبدة والحليب، ويضاف إليها التمر المعجون أو قطع التمر وتخبز البسبوسة في الفرن حتى تنضج ثم تسقى بقطر أو عسل.

طريقة عمل بسبوسة التمر

المكونات:

• كوب سميد خشن
• كوب سميد ناعم
• ربع كوب سكر
• ربع كوب زيت
• كوب حليب
• بيضة
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيلا
• كوب تمر معجون أو قطع تمر

الخطوات:

1. ادهني صينية فرن بقليل من الزيت ثم رشيها بالسميد.
2. في وعاء كبير اخلطي السميد الخشن والسميد الناعم والسكر والزيت والحليب والبيكنج بودر والفانيلا.
3. أضيفي التمر المعجون أو قطع التمر إلى الخليط وقلبي حتى تتجانس المكونات.
4. صبي خليط البسبوسة في الصينية ثم أدخليها إلى فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج.
5. أخرجي البسبوسة من الفرن ثم غطيها بقطر أو عسل حتى تتشربه.
6. قطعي البسبوسة إلى مربعات وقدميها باردة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير بسبوسة التمر

• للحصول على بسبوسة هشة يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من نشا الذرة إلى الخليط.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القرفة أو الهيل إلى الخليط لإضافة نكهة إضافية.
• إذا كنت تستخدمين التمر الجاف يمكنك نقعه في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة قبل استخدامه.
• استخدمي سميد ناعم للحصول على بسبوسة هشة.
• لا تبالغي في عجن خليط البسبوسة حتى لا تصبح قاسية.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على بسبوسة سميكة يمكنك إضافة كوب آخر من السميد إلى الخليط.
• يمكنك إضافة جوز الهند أو الفستق الحلبي أو أي مكسرات أخرى إلى خليط البسبوسة حسب الرغبة.