منوعات
بمكونات بسيطة طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة هشة ولذيذة
طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة، تعد هذه الوصفة من أشهى الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل بسهولة جداً، ستكون ناجحة من أول مرة لوجود التفاح فيجعل الحلوى كأنها فطيرة طبقات متتالية بمذاق رائع لا يقاوم، حيث أنها من الحلويات ذات قيمة غذائية بعنصر الحديد والكالسيوم، لذلك فإنها رائعة خاصة للأطفال تساعد على تعزيز صحة العظام وتعد من الوجبات أيضاً ليست كتحلية فقط، يمكن تناول قطعة منها على الفطور بجانب كوب الحليب.
مقادير كيكة التفاح
- 80 جرام دقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر.
- رشة ملح.
- 20 جرام زبدة مذابة.
- عصير 2 ليمون.
- نصف كوب حليب (100 مل).
- سوف نحتاج إلى 3 أو 4 ثمرات تفاح مقطعة شرائح مثل الشبس.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- فانيلا أو يمكن الإكتفاء ببشر قشر الليمون حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة قرفة “اختياري” يمكن الاستغناء عنها.
طريقة عمل كيكة التفاح
هذه الوصفة يطلق عليها فطيرة التفاح من الحلويات الشهيرة خاصة في الدول الغربية وهي من المعجنات الدسمة، لذلك فهي تمد الجسم بطاقة كبيرة وتساعد على النشاط، تحضر بسهولة بالخطوات التالية:-
- أولاً نجهز التفاح وننزع القشرة والبذور الداخلية، ثم نقطع شرائح رفيعة ويمكن استخدام آداة الشبسي.
- نعصر الليمون على التفاح حتى لا يتغير لونه ونتركه جانباً.
- نحضر إناء عميق نضع البيض ورشة الملح ثم نخفق حتى تتكون فقاعات.
- نضيف الحليب والسكر والفانيلا والقرفة، ونستمر في الخفق حتى يذوب السكر.
- ثم نضيف الزبدة السائلة ونخلط.
- بعد ذلك ننخل الدقيق والبكنج بودر ونقلب خليط الكيك حتى يختفي الدقيق ويتجانس مع المكونات.
- نحضر صينية مقاس 20 سم ندهن بقليل من الزبدة ونضع ورق مخصص للخبز، ثم نسكب الخليط به ونخبط على الطاولة للتخلص من أي فقاعات موجودة.
- نخبز الفطيرة داخل فرن مسخن مسبق على درجة حرارة 180 لمدة من 40 إلى 50 دقيقة.
- بعد إكتمال النضج يمكن رش سكر بودرة للتزين، وتقدم بعدما تبرد.
