“أسرار نجاحها” طريقة عمل كيكة الرواني في 10 دقائق بخطوات سهلة وطعم لا يقاوم

كيكة الرواني هي نوع من الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الحلو الممزوج بالجوز الهند وطعمها الهش الذي لا يقاوم وتتكون كيكة الرواني من مكونات بسيطة وسهلة التحضير، ويمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة، وتتميز بكونها هشة وخفيفة ولذيذة وتتكون كيكة الرواني من مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

طريقة عمل كيكة الرواني

المكونات:

• كوب من دقيق السميد الناعم
• كوب من دقيق الفاخر
• نصف كوب من السكر
• 3 بيضات
• كوب من الزبادي
• نصف كوب من الزيت
• ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• نصف كوب من جوز الهند المبشور

الشربات:

• كوب من السكر
• كوب ونصف من الماء
• عصير نصف ليمونة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة تحضير كيكة الرواني

1. في وعاء الخلاط اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفا.
2. أضيفي الزبادي والزيت والفانيليا إلى الخليط واخفقي جيدا.
3. في وعاء آخر اخلطي دقيق السميد والدقيق الفاخر والبيكنج بودر.
4. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدا.
5. أضيفي جوز الهند المبشور إلى الخليط واخفقي مرة أخرى.
6. اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
7. اخبزي الكيكة في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. في وعاء صغير اخلطي السكر والماء وعصير الليمون والفانيليا.
9. سخني الشربات على نار متوسطة حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
10. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلا.
11. أسكبي الشربات على الكيكة الساخنة واتركيها تتشرب الشربات تماما.
12. قطعي الكيكة وقدميها باردة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة الرواني

• للحصول على كيكة هشة استخدمي دقيق السميد الناعم بدلا من دقيق القمح.
• أضيفي ملعقة صغيرة من الخل إلى خليط الكيك فهو يساعد على جعل الكيكة هشة.
• لا تبالغي في خبز الكيكة حتى لا تصبح جافة.
• اسكبي الشربات على الكيكة الساخنة حتى تشرب الشربات تماما.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكيكة مثل بشر البرتقال أو الليمون أو الفانيليا.
• يمكنك تزيين الكيكة بالجوز الهند المبشور أو المكسرات أو الفواكه المجففة.