“الحلوى السريعة التي ستبهر ضيوفك” طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق بخطوات سهلة وبسيطة

بسبوسة العشر دقائق هي حلوى شرقية سريعة التحضير، وتتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها وتتكون بسبوسة العشر دقائق من مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، وتعود جذور البسبوسة إلى المطبخ العربي، حيث كانت تصنع في الأصل من السميد والسكر وماء الورد ومع مرور الوقت تطورت وصفات البسبوسة وأصبحت تضاف إليها العديد من المكونات الأخرى مثل الحليب والجوزهند والفستق الحلبي وغيرها.

طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق

المكونات:

• 2 كوب سميد
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب حليب
• 1/2 كوب سمن
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند (اختياري)

الخطوات:

1. نضع السميد والسكر والحليب والسمن والبيكنج بودر وجوز الهند  في وعاء كبير ونخلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
2. نحضر صينية فرن ونبطنها بورق الزبدة.
3. نسكب خليط البسبوسة في الصينية ونسوي سطحها.
4. ندخل الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
5. نخرج البسبوسة من الفرن ونتركها لتبرد قليلا.
6. نحضر الشربات وذلك بوضع السكر والماء وعصير الليمون في وعاء على نار متوسطة ونخلط المكونات حتى يذوب السكر.
7. نرفع الشربات عن النار ونضيف إليه الفانيليا.
8. نسكب الشربات على البسبوسة ونتركها حتى تتشربه.
9. نقطع البسبوسة إلى قطع صغيرة وتقدم باردة.

نصائح جيدة لنجاح بسبوسة العشر دقائق

• استخدمي سميدا خشنا للحصول على أفضل النتائج.
• لا تبالغي في خلط المكونات حتى لا تصبح البسبوسة قاسية.
• لا تتركي البسبوسة في الفرن لأكثر من 10 دقائق حتى لا تحترق.
• تأكدي من أن الشربات باردا قبل سكبه على البسبوسة حتى لا تصبح طرية جدا.
• يمكن إضافة 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر أو ماء الورد إلى خليط البسبوسة للحصول على نكهة أطيب.
• يمكن إضافة 1/2 كوب من المكسرات المقطعة إلى خليط البسبوسة.
• يمكن إضافة 1/2 كوب من الفواكه المجففة إلى خليط البسبوسة.