منوعات
” مش هتسافرله دمياط”.. طريقة تحضير المشبك الدمياطي على أصوله في المنزل
يعتبر المشبك الدمياطي من أكثر الحلويات الشرقية التي يقبل على تناولها الجميع وتشتهر محافظة دمياط بتحضير المشبك الدمياطي بأحسن طريقة، فكل ما يود شراء مشبك يتجه إلى دمياط ولكن الآن لا يكون هناك حاجة لشراؤه من دمياط فمن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير المشبك الدمياطي على اصوله في المنزل.
طريقة تحضير المشبك الدمياطي
يمكنكم تحضير المشبك الدمياطي بكل سهولة في المنزل من خلال احضار المكونات التالة:
- كوبان من الدقيق.
- ملعقتان من النشا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الخميرة.
- مياه.
خطوات التحضير
يمكنكم بكل سهولة تحضير المشبك في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم الحصول على إناء ويتم خلط فيه كلًا من الدقيق ولنشا.
- بعد ذلك يتم الحصول على مياه دافئة ويتم إذابة الخميرة فيها.
- يتم إضافة خليط النشا ويتم البدء في العجن مع العمل على إضافة المياه بالتدريج.
- المواظبة على القليب لحين أن يتوفر إليكم قوام طري.
- بعد ذلك يتم الحصول على مضرب البيض ويتم التقليب به حتى لا يتكتل الدقيق.
- يتم ترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
- بعد ذلك يتم وضع الوعاء داخل كبس.
- بعد ذلك يتم الحصول على مقلاة ويتم إضافة الويت.
- الحصول على الكيس ثم يتم قطع أطرافه.
- يتم تشكيل المشبك داخل المقلاة في شكل خيوط سمك.
- لابد من الانتظار لحين أن يتم تحمير المشبك ثم يتم قلبه على الجانب الأخر بحذر حتى لا يتفتت.
- بعد ذلك يتم الحصول على مناديل ورقية ويتم وضع المشبك عليها .
- يتم إضافة الشربات على المشبك ثم التقديم.
خطوات تحضير الشربات
يتم تحضير الشربات بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- الحصول على كوب ونصف من السكر لكل كوب من المياه.
- يتم رفع المياه على النار ثم يتم إضافة السكر ويتم الاستمرار في التقليب حتى النضج.
