أعملي فطيرة الطاسة بدون فرن في دقائق وبدون مجهود ولا تعب

الكثير منا يفضل تناول أنواع الفطائر المختلفة سواء كانت فطائر الحلو أو أنواع الفطائر الحادق، ولذلك تبحث ربات البيوت والأمهات عن الطرق المناسبة لعمل أفضل عجينة من عجائن الفطائر ومن بينها طريقة عمل فطيرة الطاسة، والتي لا تحتاج إلى مزيد من الوقت أو مجهود كبير سواء في العجن أو الفرد وفيما يلي نتعرف على مكونات عمل فطيرة الطاسة وطريقة استخدام طاسة على النار لكي تتم تسوية الفطيرة وتكون هشه ومورقة ولذيذة وحشوها بأفضل حشوة مفضلة أو تركها سادة.

طريقة عمل فطيرة الطاسة

من افضل الطرق التي يمكن أن تقوم بتحضير فطيرة من خلالها هي تلك الطريقة المقبلة التي نتعرف على مكوناتها من خلال الآتي لتجهيز افضل وجبة إفطار أو عشاء مميزة لأفراد أسرتك، ومن مكونات عمل فطيرة سادة مورقة على الطاسة ما يلي:

• 2 كوب حليب سائل.
• اثنين كوب ونصف دقيق أبيض.
• نصف كوب ماء فاتر.
• رشه من الملح.
• ملعقة من الخل.
• ملعقه بيكنج بودر.
• 2 ملعقة من السكر.
• 2 ملعقة من الزيت.
• نصف كوب زبدة أو سمن.

خطوات التحضير

من بين أهم خطوات التحضير التي يمكن أن تتبعيها لتحضير الفطيرة في الطاسة وتكون فطيرة هشه و سادة بدون حشو ما يلي:

1. أولا يجب أن تقومي بتجهيز الدقيق ونخله جيدا وخلط كمية البيكينج بودر مع الدقيق بشكل جيد.
2. أضيفي كمية السكر مع الدقيق واستمري في التقليب ثم جهزي الحليب الفاتر السائل حتى تقومي بإضافته بالتدريج.
3. بعد ذلك جهزي الماء الفاتر وأضيفيه بالتدريج ثم أضيفي الخل وملعقتان الزيت واستمري في التقليب لكل المكونات.
4. يجب أن تقومي بعجن الدقيق مع بقية المكونات بشكل جيد حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5. بعد حوالي ربع سعة قومي بفرد العجينة في مكان مناسب مدهون بالزيت.
6. بعد فرد العجينة قومي بتوزيع كل قطع الزبدة من ثم قومي بفردها على العجينة ثم أغلقيها.
7. تقسم العجينة لثلاث أقسام لعمل كل فطيرة على حدى.
8. بعد إعادة فرد وتشكيل كل قطعة من العجين يمكنك إراحتها ومن ثم تسويتها في طاسة تكون مدهونة بالسمن.
9. مدة التسوية 20 دقيقة على درجة حرارة منخفضة حتى تنضج الفطيرة.

أصنعيها في الصباح الباكر، وقدميها لأطفالك لوجبة الفطور، أو يمكنك عملها في وجبة العشاء، وسوف يحبها الجميع لأنها خفيفة ويمكنك حشوها بأي حشو.