كرات البطاطس بالبقسماط بطعم مقرمش ومظبوطة من أول مرة

تعتبر أكلة كرات البطاطس بالبقسماط والبيض من الأكلات الغير معتادة للبطاطس، ولهذه الأكلة اسم آخر وهو الكروكيت، وتعتبر من المقبلات لأنها تقدم بجوار الوجبات الأساسية، وأيضاً تعتبر من الوجبات السهلة واللذيذة، كما يمكن حشوها بحشوات مختلفة مثل الجبن وقطع الدحاج، وسوف نوضح لكم الطريقة والمكونات اللازمة لهذه الوصفة. 

كرات البطاطس بالبقسماط 

تحتاج وصفة كرات البطاطس المقلية بالبقسماط إلى مكونات بسيطة وغير مكلفة، ومن هذه المكونات ما يلي:

• بطاطس مهروسة.
• نص ملعقة صغيرة من الكاري.
• بيضة.
• من ربع إلى نصف كوب دقيق.
• كوب بقسماط مطحون.
• نص ملعقة صغيرة ملح.
• نص ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير 

يمكن تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية: 

• نحضر وعاء ونضع فيه البطاطس المسلوقة ونقوم بهرسه جيداً.
• ثم نقوم بإضافة الكاري والملح والفلفل الأسود ونمزجهم جيداً.
• في وعاء آخر اضربي البيض جيداً.
• ونحضر أيضاً وعاء آخر نضع فية البقسماط المطحون الناعم.
• وأيضاً وعاء آخر نضع فيه الدقيق.
• بعد ذلك نشكل البطاطس المهروسة لكرات، ثم يتم وضعها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم الضغط عليها.
• بعد تشكيل البطاطس نضعها في زيت ساخن لمدة من 3 ل 5 دقائق.
• بعد ذلك توضع على مناديل لتصفية الزيت.

كرات البطاطس مع الجبن

تحتاج هذه الوصفة المكونات بسيطة ويمكن تحضيرها بسهولة في البيت وهذه المكونات هي:

• بطاطس مهروسة.
• جبنة شيدر.
• كوب من البقسماط .
• زيت للقلي.
• بصل مقطع صغير.

  

طريقة تحضير كرات البطاطس مع الجبن

• في وعاء نضع البطاطس المهروسة ثم نضيف البيض والجبنة والبصل ونخلطهم جيداً لنحصل على قوام متجانس.
• بعد ذلك نقوم بتشكيل البطاطس إلى كرات ونتركها.
• نحضر وعاء آخر ونضع فيه بقسماط.
• نضع البطاطس في البقسماط ثم نضعها في زيت ساخن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.
• بعد تسوية  كرات البطاطس نقوم بتصفيتها من الزيت ثم نضعها في طبق للتقديم.