استمتع بمزيج القهوة والكريما بوصفة مبتكرة “كيك التيراميسو” وصفة سهلة لحلوى فاخرة
كيك التيراميسو هو واحد من أشهر الحلويات الإيطالية التي اكتسبت شهرة واسعة حول العالم، ويتميز بمذاقه الغني وقوامه الكريمي الممزوج بنكهة القهوة القوية والكاكاو، ويعد تحضير كيك التيراميسو في المنزل تجربة ممتعة ويمكن تحضيره بسهولة باستخدام مكونات بسيطة للحصول على حلوى ممتعة وشهية.
مكونات كيك التيراميسو
استمتع بمزيج فريد من القهوة والكريما مع وصفة “كيك التيراميسو” المبتكرة، هذه الوصفة تعد لك حلوى فاخرة بنكهات غنية وطبقات متناغمة تجمع بين طعم القهوة العميق والكريما الناعمة، وسهولة التحضير تجعل من هذه الوصفة الخيار المثالي لمن يرغب في تقديم حلوى مميزة دون بذل الكثير من الجهد، كيك التيراميسو يتميز بقوامه الخفيف وطعمه الذي لا يقاوم، مما يجعله محبوبًا لدى جميع أفراد الأسرة.
- 1 كوب قهوة إسبريسو قوية.
- 3 بيضات (مفصولة الصفار عن البياض).
- 1/2 كوب سكر.
- 1 عبوة جبن ماسكاربوني (حوالي 250 جرام).
- بسكويت سافوياردي (بسكويت الليدي فينجر).
- كاكاو بودرة للتزيين.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- تحضير القهوة: قم بتحضير القهوة واتركها تبرد تمامًا.
- خفق البيض والسكر: في وعاء، اخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون ورقيق القوام. أضف الفانيليا.
- إضافة الجبن: أضف جبن الماسكاربوني إلى خليط صفار البيض واخفق حتى يمتزج جيدًا.
- خفق بياض البيض: في وعاء آخر، اخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يتكون لديك رغوة قوية.
- دمج الخليطين: قم بإضافة بياض البيض المخفوق إلى خليط الجبن برفق للحفاظ على الهواء داخل الخليط.
- تحضير الطبقات: اغمس بسكويت السافوياردي في القهوة ورتبه في طبقة أولى بقاعدة الصينية. ثم وزع طبقة من خليط الجبن والبيض.
- تكرار الطبقات: كرر العملية لعمل طبقة ثانية من البسكويت وخليط الجبن.
- التبريد: غط الصينية وضعها في الثلاجة لعدة ساعات (يفضل تركها طوال الليل).
- التزيين: قبل التقديم، رش الكاكاو البودرة على وجه التيراميسو.
كيك التيراميسو اللذيذ هو حلوى مثالية تجمع بين النكهات الغنية والملمس الكريمي، تحضيره في المنزل يضيف لمسة شخصية ويمكنك التحكم في جودة المكونات المستخدمة، يعد التيراميسو خيارًا ممتازًا للمناسبات الخاصة أو كتحلية فاخرة بعد وجبة العشاء. فعليكم تجربة هذه الوصفة البسيطة والاستمتاع بمذاق رائع يحبه الجميع لحلوى سهلة.
