شوربة العدس الأصفر لتدفئة سريعة في فصل الشتاء

شوربة العدس الأصفر المصري من أشهر الأطباق الشعبية في مصر، وهي من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، مثل البروتين والألياف والحديد، وتعتبر شوربة العدس الأصفر من الأطباق المفضلة في فصل الشتاء، لأنها تمنح الجسم الدفء والطاقة، شوربة العدس الأصفر المصري طبق لذيذ وصحي، يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل، كما سنعرض لكم مكونات شوربة العدس الأصفر.

مكونات شوربة العدس الأصفر المصري

• 1 كوب عدس أصفر.
• 2 كوب ماء.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 طماطم مقطعة مكعبات.
• 1 جزر مقطع مكعبات.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر المصري

1. اغسلي العدس ثم ضعيه في قدر على النار مع الماء.
2. اتركي العدس على نار متوسطة حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج.
3. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
4. ضيفي الطماطم والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.
5. بعد ذلك ضيفي خليط البصل والطماطم والجزر إلى قدر العدس، وقلبي جيدا.
6. بعدها ضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة، وقلبي جيدا.
7. ثم اتركي شوربة العدس على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى، ثم قدميها ساخنة.

فوائد شوربة العدس الأصفر المصري

1. شوربة العدس الأصفر غنية بالعناصر الغذائية المفيدة، مثل البروتين والألياف والحديد.
2. تساعد شوربة العدس الأصفر على تقوية جهاز المناعة.
3. كما تساهم شوربة العدس الأصفر في الوقاية من أمراض القلب والسرطان.
4. تساعد شوربة العدس الأصفر على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
5. تساهم شوربة العدس الأصفر في تنظيم حركة الأمعاء.
6. يمكن بأن تضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة حسب الرغبة.
7. يمكنك تقديم شوربة العدس الأصفر المصري مع الخبز المحمص.