منوعات
كيفية صنع بسكويت اللانكشير الهش المنزلي بنكهة الحلواني الفاخر لتستمتع بالمذاق الأصيل
بسكويت اللانكشير هو واحد من أشهر أنواع البسكويت التقليدي والذي يتميز بقوامه الناعم وطعمه الفريد، يعتبر هذا النوع من البسكويت خيارًا مثاليًا للتقديم مع الشاي أو القهوة، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة ليكون بنفس جودة بسكويت الحلواني، فإليكم طريقة تحضير بسكويت اللانكشير خطوة بخطوة لعمله في المنزل بكل سهولة من مكوناته إلى خطواته بالتفصيل.
مكونات بسكويت اللانكشير
- 2 كوب دقيق ويتم نخله.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح، واتركيهما جانباً.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط هشًا وفاتح اللون.
- إضافة البيض والفانيليا: أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- دمج الدقيق: أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة.
- تبريد العجينة: غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- تشكيل البسكويت: قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، بعد أن تبرد العجينة، قومي بتشكيل البسكويت باستخدام قطاعة بسكويت أو بيديك لتشكيل كرات صغيرة واضغطي عليها قليلًا لتصبح على شكل أقراص.
- الخبز: ضعي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- التبريد: بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه يبرد على رف الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف التبريد.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير بسكويت اللانكشير الشهي في المنزل بكل سهولة، فيعتبر هذا البسكويت الناعم والهش إضافة رائعة لجلسات الشاي والاجتماعات العائلية، فلا تترددي في تجربة هذه الوصفة وتقديمها لعائلتك وأصدقائك، لتستمتعي بمذاقها الفريد الذي يذكرك ببسكويت الحلواني الأصيل.
