بدون منفحة بـ3 مكونات الجبنة القريش الفلاحي الأصلي في المنزل حضريها بنفسك زي الزبدة

تعتبر الجبن القريش هي واحدة من بين الأطعمة التي يقبل الكثير على تناولها، وذلك لأنها من منتجات الألبان الصحية، ولهذا فإن تناولها آمن على الصحة، وبالأخص في الحالات التي تعاني من الأمراض المزمنة، كما أنها مناسبة للحالات التي تسعى من أجل التخلص من الوزن الزائد، ويمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة جدًا، ومن دون المنفحة.

طريقة عمل الجبن القريش من دون منفحة

تتميز الجبن القريش بأنها من الأطعمة المميزة، والتي يمكن تناولها بالكثير من الطرق حيث إن البعض يفضلون تناولها منفردة، أو عمل منها سلطة القريش، وهي من الأغذية الصحية، والتي تتميز بأنها منخفضة السعرات الحرارية، وبالتالي لا تسبب زيادة في الوزن، وإليكم الطريقة الخاصة بعملها من خلال الآتي:

مكونات عمل الجبن القريش

• اثنان كيلو جرام من الحليب.
• كمية من الماء المغلي.
• قطعة من الشاش أو القماش النظيف.

طريقة تحضير الجبن القريش في المنزل

• يتم إحضار كمية الحليب، ويتم وضعها في وعاء، وبعدها يتم إحضار وعاء آخر ويوضع به كمية الماء المغلي.
• يتم وضع وعاء الحليب داخل وعاء الماء المغلي، ويتم إدخاله إلى الفرن من دون إشعاله أو تسخينه، ويمكن وضعه في أي مكان دافئ ومحكم الغلق ليس بالضرورة أن يكون الفرن، مع مراعاة أن يتم تغطية اللبن.
• بعد مرور اثني عشر ساعة تقريبًا، يتم إخراج اللبن ويتم إزالة منه الوجه أو ما يتم تسميته بالقشطة، ويتم وضعها جانبا.
• بعد ذلك يتم إحضار قطعة من القماش أو الشاش، ويتم تفريغ به كمية الحليب الذي يكون قد أصبح مترابط وبقوام كثيف.
• تفرد قطعة الشاش بشكل متساوي حتى يتم تشكيل الجبن، وتترك لمدة لا تقل عن خمسة ساعات، وذلك حتى يتم التخلص من كمية الماء بشكل نهائي.
• بعد تلك المدة يتم إحضار الجبن، ويتم التأكد من أنها أصبحت خالية من أي ماء زائد أو شرش، ويتم إدخالها إلى الثلاجة مدة لا تقل عن ثلاث ساعات أو أكثر.
• بعد ذلك يتم تقطيع الجبن إلى قطع ويتم وضعها في أطباق التقديم، ويتم تقديمها مع الطماطم والسلطة والخبز الأسمر.