أحلى وجبة تدفي في الشتاء ..طريقة تحضير شوربة العدس الشهية

شوربة العدس من الوجبات التي لا غنى عنها في فصل الشتاء نظرًا لأنها تمنح الجسم التدفئة والطاقة وبشكل عام شوربة العدس صحية جدًا لأنها غنية بالكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة، اليوم من خلال بوابة الصبح سنوضح طريقة عمل شوربة العدس بطريقة سهلة وبمكونات اقتصادية.

مكونات شوربة العدس الشهية

من أجل تحضير شوربة العدس في المنزل للتدفئة في فصل الشتاء لابد من توافر عدد من المكونات، تأتي تلك المكونات على النحو التالي:

• كيلو من العدس الأصفر.
• طماطم.
• جزر.
• 4 فصوص ثوم.
• 3 فصوص من الحبهات.
• زيت.
• بصلة متوسطة الحجم.
• ملح وفلفل أسود.
• مرقة دجاج.

خطوات تحضير شوربة العدس

شوربة العدس من الأطباق المثالية لتحضيرها في برد الشتاء من أجل الحصول على التدفئة والمزيد من الطاقة، تأتي خطوات تحضيرها على النحو التالي:

• في البداية يتم غسل العدس الأصفر جيدًا وتصفيته من الماء.
• على نار متوسطة يتم وضع قدر مناسب وملأ نصفه بالماء مع إضافة العدس الأصفر.
• إضافة كلاً من الطماطم والجزر والثوم المهروس والبصل.
• ترك كل المكونات على النار.
• تطفأ النار ويترك العدس جانبًا حتى يبرد.
• في الخلاط الكهربائي يتم إضافة كل المكونات والخلط جيدًا.
• سيتم الحصول على بعد ذلك شوربة مخفوقة.
• يتم وضعها مرة أخرى على النار مع إضافة الفلفل الأسود والملح ومرقة الدجاج مع التقليب جيدًا.
• تقدم الشوربة والهناء والشفاء.

طريقة عمل العدس الأصفر بالشعيرية

• في مقدار من الماء على النار يتم وضع كلاً من العدس والطماطم والبصل والثوم والجزر.
• ترك المقادير على النار والتقليب من وقت لأخر.
• يتم خفق كل المكونات في الخلاط الكهربائي.
• في طاسة على النار يتم وضع ملعقتين من الزبدة ووضع ربع كوب من الشعرية وتقليبها لحين حصولها على اللون الذهبي.
• إضافة الشعيرية إلى الشوربة المخفوقة.
• تتبيل الشوربة بالملح والفلفل والكمون.