منوعات
الآبل باي كما يجب أن تكون.. طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة الأصلية الهشة
تعتبر فطيرة التفاح من الحلويات الكلاسيكية التي اشتهرت في كل المطابخ حول العالم، إن رائحتها اللذيذة وطعمها الرائع يجعلانها خيارًا مثاليًا لتناول الحلوى في أي وقت من السنة، في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة اللذيذة في المنزل.
طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة
نبحث عن وصفات لذيذة في ليالى الشتاء ولكل عشاق القرفة معنا فطيرة التفاح بالقرفة
المكونات
لعجينة الفطيرة:
- 2 وربع كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزبدة الباردة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ربع كوب من الماء البارد.
لحشوة التفاح:
- 6 تفاحات كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
- نصف كوب من السكر البني.
- ملعقتين صغيرتين من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل الابل باي
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والسكر، والملح.
- أضيفي الزبدة المقطعة واخلطي المكونات حتى تتكون عجينة خشنة.
- أضيفي الماء البارد تدريجياً واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة لينة.
- شكلي العجينة إلى كرة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك يمكنكِ إعداد حشوة التفاح، في وعاء، اخلطي شرائح التفاح مع السكر البني، والدقيق، والقرفة، والملح.
- ثم قومي بنقل العجينة إلى قاع صينية الفطيرة.
- صبي حشوة التفاح في وسط العجينة المفرودة.
- قومي بطي الحواف الزائدة من العجينة نحو داخل الصينية.
- افردي النصف الثاني من العجينة وقطعيه إلى شرائح رفيعة أو قطع صغيرة.
- قومي بترتيب قطع العجينة فوق حشوة التفاح بشكل جميل.
- شغلي الفرن وسخنيه على درجة حرارة 200.
- ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تصبح الفطيرة ذهبية اللون.
- اتركي الفطيرة لتبرد قليلاً قبل تقطيعها.
قدميها وزينيها حسب الرغبة، واستمتعي بالطعم الرائع الشهي واللذيذ، يمكنكِ تناول قطعة مع مشروبك الساخن في برد الشتاء ليمنحكِ الدفء.
