أشهر السلطات السورية .. طريقة عمل الثومية الأصلية بأسهل طريقة وبأقل مجهود

تبحث العديد من ربات البيوت عن الطريقة الأصلية لعمل الثومية السورية على أصولها نظرًا لأنها من أشهر المقبلات في الوقت الراهن وتضاف إلى الشاورما أو البطاطس المهروسة وجميع أنواع المشويات، اليوم من خلال بوابة الصبح سنوضح سر عمل الثومية مثل المحلات السوري.

طريقة عمل الثومية السورية

الثومية من أشهر المقبلات في الوقت الراهن وانتقلت من المطبخ السوري إلى كل مطابخ العالم، علمًا بأنه من السهل أن يتم تحضيرها في المنزل بأقل مجهود وبمقادير بسيطة دون أن يتم شرائها من الخارج، وتأتي المقادير على النحو التالي:

• 10 فصوص من الثوم المفروم.
• كوب ماء.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ربع كوب من زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• نصف ملعقة من السكر.
• نصف ملعقة من الملح.

خطوات عمل الثومية السورية

من أجل تحضير الثومية السورية في المنزل مثل المحلات السوري بالضبط لابد من إتباع الخطوات التالية:

• في قدر متوسط الحجم وعلى نار متوسطة يتم وضع كوب من الماء ثم أضيفي ملعقة من النشا.
• تذويب النشا جيدًا من خلال التقليب.
• عندما يثقل الخليط يرفع من على النار والانتظار حتى يبرد.
• في الخلاط الكهربائي يتم إضافة كلاً من الثوم المهروس والخل والليمون.
• يتم خفق كل المكونات جيدًا.
• وضع خليط النشا البارد مع مقدار الزيت النباتي واحرص على أن يتم صبه بالتدريج.
• يتم الخفق لمدة 3 دقائق على الأقل.
• وضع الثومية في علبة محكمة الغلق ويتم وضعها داخل الثلاجة لحين استخدامها.
• مع العلم أنه يمكن أيضًا إضافة ملعقتان من المايونيز للحصول على طعم مميز ورائع.