منوعات
بدون بيض طريقة عمل القرنبيط المقرمش بكل أسراره وبطعم صحي ولذيذ
يعتبر القرنبيط من أكثر الخضروات انتشارًا في فصل الشتاء، ويفضل ربات البيوت دائمًا تقديمه كوجبة مغذية لأفراد الأسرة لسهولة تحضيره في وقت قصير، كما أن القرنبيط يحتوي على مادة الفوسفور التي تعمل على تقوية عضلات الجسم، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل القرنبيط المقلى بدون بيض بطعم لذيذ وشهى تابعونا للتعرف على التفاصيل.
طريقة عمل القرنبيط المقلي بدون
المكونات:
- 1 قرنبيطة متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة من الكمون.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 كوب من الحليب.
- 1 ملعقة صغيرة من الخل.
- 2 فصوص من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- 1 كوب من عصير الطماطم الطبيعي.
- زيت للقلى.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل القرنبيط جيدًا ثم نقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- ثم يتم تحضير إناء عميق به ماء مغلي ونضع فيه القرنبيط على نار متوسطة ثم نضيف نصف كمية الملح والكمون ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يتم السلق.
- بعد ذلك نقوم برفعه من على النار ونقوم بتصفيته على مصفاة ونتركه يبرد.
- أحضري بعد ذلك وعاء ويتم إضافة كوب ونصف من الدقيق والطماطم واللبن وملعقة النشا والملح والكمون والفلفل الأسود والبابريكا والخل والثوم المفروم.
- يتم خفق المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام بدون أى تكتلات.
- ثم بعد ذلك في وعاء آخر نضع فيه نصف كوب الدقيق وملعقة من النشا ونصف ملعقة من البيكنج بودر.
- ثم نقوم بتحضير مقلاة ونضع بداخلها زيت غزير ونتركه حتى يسخن.
- ثم نقوم بغمس القرنبيط داخل الخليط السائل حتى يتم تغطيته بالكامل ثم نقوم برفعه ونغمسه مرة أخرى داخل الخليط الدقيق الجاف ثم نقوم بوضع في الزيت الساخن ثم نقوم بالتقليب من جميع الجوانب حتى يأخذ اللون الذهبي.
- ثم نقوم برفعه من على النار على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت ثم يقدم.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات لعمل القرنبيط المقلى بدون بيض بطريقة شهية ولذيذة يحبها جميع أفراد الأسرة.
