منوعات
متوقفيش في المطبخ كتير واعملي صينية البطاطس بالدجاج في 15 دقيقة
تعتبر صينية البطاطس بالدجاج وجبة لذيذة، حيث تجمع بين البطاطس والدجاج مع مجموعة متنوعة من التوابل والنكهات ذات الطعم الرائع، كما أنها وجبة غنية بالبروتينات والعناصر المفيدة، لذلك يمكن عملها في وجبة الغداء أو الوجبات الرئيسية بهذه الطريقة للحصول على طعم ولا أروع.
مكونات البطاطس بالدجاج
يمكن تحضير هذه الوصفة من خلال مجموعة متنوعة من الطرق والتي تسمح بوجود العديد من النكهات، وتتمثل مكوناتها في التالي:
- أي كمية من الدجاج المقطع.
- كيلو إلا ربع بطاطس مقطعة.
- نصف كيلو طماطم.
- 2 حبة بصل مقطع في شكل جوانح.
- 3 فصوص ثوم.
- ملعقة كبيرة من صلصلة طماطم.
- ملعقة كاتشاب.
- رشة سكر.
- 1 فلفل حار و2 فلفل حلو (اختياري).
- زيت.
- سمن.
- ملح حسب الرغبة.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- زعتر.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ماء.
خطوات عمل البطاطس بالدجاج
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات المفيدة التي تمد الجسم بالطاقة، حيث تحتوي على العناصر اللازمة لبناء أنسجة الجسم وتعويض الخلايا المفقودة، وتتمثل خطواتها في التالي:
- ندهن الصينية المجهزة لدخول الفرن بالسمن، ونضع بها الفلفل الحلو الحار والبصل والثوم.
- نضيف البطاطس المقطعة لشرائح ثم البهارات المذكورة مسبقًا، ثم يتم عصر الطماطم وإضافتها على هذه المكونات.
- يتم توزيع ملعقة الكاتشاب ورشة السكر والزيت.
- توضع الفراخ مع رشة من البهارات المذكورة مسبقًا وتوزع الصلصة على وجه الفراخ مع دهنها بالسمن.
- تترك الصينية في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة متوسطة حتى تستوي الفراخ بشكل جيد.
نصائح لنجاح التجربة
يمكن اتباع الخطوات السابقة مع أخذ هذه النصائح في الاعتبار لضم هذه الوصفة للوصفات الناجحة، وتتمثل في التالي:
- يفضل اختيار الدجاج الطازج والبلدي، حيث أنه يكون أكثر طعمًا وفائدة.
- تقطيع الدجاج بالطريقة الصحيحة، فيجب تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم حتى تنضج بشكل جيد.
- تتبيلة الدجاج بالطريقة الصحيحة، ولك لنضجها بشكل أفضل وامتصاص نكهة التتبيلة.
- إضافة بعض الخضروات إلى الوصفة، وذلك لزيادة قيمة الوصفة الغذائية وإضافة نكهة مميزة لها.
- استخدام كمية كافية من الصلصة للحفاظ على رطوبة البطاطس والدجاج.
- يجب طهي صينية البطاطس بالدجاج على درجة حرارة متوسطة حتى لا تحترق البطاطس أو الدجاج.
