منوعات
فطائر الطاسة الاقتصادية السريعة تحضيرها في دقائق معدودة بطعم لذيذ
العديد من الأمهات ينشغلون بمعرفة وصفات طعام سريعة لأولادهم أثناء الدراسة مع الحرص أن تكون هذه الوصفات مفيدة لهم، ولأن العام الدراسي اقترب من جديد أرتفع البحث عن أفضل طرق لصنع وجبة سريعة وكان من أفضل الاختيارات هو فطائر يتم إعدادها بالطاسة بطريقة إقتصادية وبجانب ذلك سريعة ويكون محتواها الرئيسي هو اللبن والجبن حتى تمد الجسم بالصحة والقوة مع بداية اليوم، وحتى يتم إعداد الفطائر بسهولة سوف نوضحها بأكمل التفاصيل في السطور المقبلة للمقال.
طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة
الفطائر من أكثر أنواع المعجنات الشهية لأنها تصنع بإضافة الجبن، كما أنها من المعجنات التي يفضلها مختلف الأعمار وحتى الكبار ولأن الفطائر من أنسب أنواع الطعام السريعة نوضح مكونات وخطوات التحضير وهي تتمثل كالتالي:
مكونات عمل فطائر الطاسة السريعة
- دقيق أبيض بمعيار أربعة أكواب
- ماء بمعيار كوب.
- لبن سائل بمعيار كوب.
- سكر بمعيار اثنين ملعقة حجم صغير.
- ملح بمعيار رشة.
- زيت نباتي بمعيار أربع ملاعق حجم صغير.
- بيكينج بودر بمعيار اثنين ملعقه حجم كبير.
- جبن موتزاريلا بعيار واحد حوب.
خطوات عمل فطائر الطاسة السريعة
- يتم سكب معيار الدقيق مع معيار البيكينج بودر وكذلك الملح في وعاء ونخلطهم جيداً.
- وبعدها نسكب معيار الماء وكذلك اللبن وأيضاً الزيت، ثم نبدأ بمرحلة خلط المكونات وعجنها لدقائق حتى تصبح العجينة بملمس أملس.
- وبعدها نقوم بقسم مقدار العجين لأربعة أجزاء وتترك خمسة عشر دقيقة حتى تصبح لينة بعد العجن.
- وبعدها يتم الانتقال لمرحلة تحضير الفطيرة لطهيها من خلال القيام بفرد الجزء الأول من العجينة الذي سبق تقسيمه، ويجب أن تفرد العجينة بشكل جيد وتكون متساوية، وبعد ذلك يتم توزيع نصف معيار الجبن الموتزاريلا كاملاً.
- يتم الانتقال لمرحلة فرد الجزء الثاني من العجينة ويجب الحرص أن تكون العجينة متساوية من الجزء الأول من جهة الحجم وكذلك سمك العجينة.
- ثم يوضع الجزء الثاني من العجين بعد فرده على الجزء الأول المجهز بالجبن، ثم يتم غلق الفطيرة عن طريق الأطراف.
- ثم يتم تحضير طاسة ورفعها على النار ووضع طبقة قليلة من الزيت بها، وبعد أن تصبح ساخنة نضع الفطيرة حتى تحصل على لون يكون ذهبي ثم توضع على الوجه الآخر، وتكرر نفس الخطوة بالكمية الأخرى.
- ثم تقطع الفطائر مثلثات، ويمكن عمل هذه الوصفة ولكن بأحجام صغيرة مع تنفيذ الخطوات نفسها ولكن تقسم العجينة لعدة أجزاء.
