طريقة عمل تارت الفراولة بطريقة سهلة وبسيطة

التارت هو من الوصفات الشهية واللذيذة وقد انتشر في الفترة الاخيرة والذي يحبه الكبار والصغار حيث انه يتميز بنكهته اللذيذة وطعمه اللذيذ المقرمش بالاضافة الى انه يختلف عن اي حلوى اخرى ويتكون التارت من قاعدة من العجين والمقرمش بالاضافة الى الحشوات المختلفة ولا يحتاج التارت الى الوقت او الجهد ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل التارت.

طريقة عمل التارت

المكوّنات

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• رشة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• كوب من الزبدة اللينة.
• كوب من السكر البودرة.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ملعقة صغيرة من برش الليمون، أو البرتقال.

مكوّنات الحشوة:

• ثلاثة أكواب من الحليب.
• نصف كوب من النشا.
• نصف كوب من السكر.
• صفار بيضتين.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ملعقة صغيرة من برش الليمون، أو البرتقال.

مكوّنات الطبقة العلوية:

• علبة من الفراولة.
• ربع كوب من مربى المشمش المصفى.

تحضير الحشوة:

• نضع 2 كوب ونصف من اللبن في قدر متوسط الحجم على نار هادئة ثم نتركه حتى يغلي.
• ثم نضع الباقي من اللبن في وعاء اخر ثم نضيف النشا والسكر وصفار البيض، والبيض، والفانيلا، والبرش، ثم نقوم بتقليبه جيدا.
• ثم نقوم بصب الحليب على خليط النشا والتقليب بسرعة.
• ثم نقوم إعادة الخليط إلى القدر على نار متوسطة مع التقليب بهدوء لحين الحصول على قوام كريمي متماسك.
• ثم نقوم بتصفية الخليط في طبق عميق ونقوم بتغطيته ثم نقوم بوضعه في الثلاجه.

تحضير عجينة التارت:

• نقوم بوضع الدقيق، والملح، والقرفة في طبق عميق ونتركه جانبا.
• نقوم بوضع لزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ونقوم بتشغيله حتى نحصل على قوام كريمي.
• ثم نقوم بأضافة البيض، والفانيلا، والبرش، وتشغيل الخلاط ثم نضيف خليط الدقيق ونستمر في الضرب حتى الحصول على عجينة مفتتة.
• ثم نقوم بوضع العجينة الى سطح مرشوش بالدقيق ونقوم بعجنها حتى نحصل على عجينة ناعمه.
• ثم نقوم بتقسيمها الى كرات صغيرة ثم نقوم بوضعها في قوالب التارت ثم نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
• تسخين الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
• ثم نقوم بتوزيع الفراولة ثم ندهنها بالمربى ثم نضعها في الثلاجة ونتركها حتى تبرد.