طريقة عمل معجنات سهلة وبسيطة وسريعة “احلى سندوتشات دومتي”

تتميز المعجنات بأنها سهلة وشهية ويعشقها الأطفال كثيرًا وكذلك الكبار خاصة في فصل الشتاء، فمن منا لا يعشق رائحة المخبوزات والمعجنات السخنة الشهية في المنزل، والتي تجعلنا نشعر بالدفئ والجوع، وكثير من الأمهات تحب العجين وعمل فطائر بأنواع عديدة لأطفالها بدلاً من شرائها بأغلي الأسعار، وتعتبر طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة وغير مكلفة، ولا تستغرق وقتاً طويلاً، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على مكونات بسيطة للمعجنات، كما سنقوم بتحضير احلى سندوتشات دومتي. 

طريقة عمل احلى سندوتشات دومتي 

تعد ساندوتشات دومتي من أشهى وأسهل المعجنات، وتحتاج إلي مكونات بسيطة وغير مكلفة، ومن هذه المكونات ما يلي:

• 3 كوب دقيق.
•  نصف كوب من الماء الدافئ.
• كوب حليب.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• رشة ملح.
• ربع كوب زيت.

• جبن رومي أو جبن مشكل للحشو.

  

خطوات التحضير

يمكن تحضير سندوتشات دومتي من خلال خطوات بسيطة، وهي:

• في البداية نحضر بولة عميقة ونضع فيها الدقيق بعد نخله ونضيف عليه رشة الملح والسكر والخميرة ونقلبهم جيداً.

• ثم نضع عليهم المكونات السائلة (الزيت والحليب الدافئ والماء الدافئ) ونعجنهم جيداً، سواء باستخدام العجان أو يدويًا.
• بعد أن تتكون لدينا عجينة طرية وناعمة ندهنها برشة زيت ونغطيها بالاسترتش ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها.
• بعد ذلك نقسم العجينة إلى كور صغيرة و تشكل كل كرة على شكل مستطيل.
• نحشي العجينة بالجبن ونقوم بلفها على شكل رول.
• نكرر هذه العملية مع باقي العجين.
• نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بقليل من الزيت، ونرص الساندوتشات فيها مع ترك مسافات حتى لا يلتصق العجين، وندهن وجه العجين بالبيض.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وندخل الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.
• بعد أن تتحول لونها إلى اللون الذهبي نخرج الصينية، ونضع الساندوتشات في أطباق وتقدم ساخنة مع كوب من الشاى.