وصفة جديدة مختلفة.. طريقة عمل سلطة القرنبيط المسلوق طعم لذيذ هيفتح نفسك على الأكل
يحتوي القرنبيط على فوائد عديدة لا حصر لها، حيث يتميز بإحتوائه على عناصر وقيمة غذائية دون سواه من الخضراوات الأخرى، وأبرزها فيتامين C و E وفيتامينات أخرى يحتاج إليها الجسم لا غنى عنها، بالإضافة إلى معدن الفسفور والكبريت، كل هذه الفوائد بجانب طعمه اللذيذ ووصفاته الكثيرة التي يمكن عملها لتجديد وإضفاء طعم مختلف له وخاصة إذا كان هناك أحد من أفراد أسرتك لا يحب تناوله، وقد عرضنا من قبل وصفة سهلة ولذيذة لتحضير القرنبيط المقرمش بدون نقطة زيت، ولكن في هذه المقالة سوف نوضح لكِ سيدتي طريقة عمل سلطة القرنبيط المسلوق بمكونات اقتصادية لتجددي الأكلات على سفرتك.
مكونات سلطة القرنبيط
قبل أن نبدأ في تنفيذ خطوات وصفة اليوم، لابد من تجهيز بعض المقادير (المضبوطة) التي سنحتاج إليها:
- سنحتاج إلى قرنبيطة صغيرة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ثمرة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- ثمرة خيار مقطع إلى شرائح.
- نصف كوب من حبوب الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- لتر من الماء.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة.
طريقة عمل سلطة القرنبيط المسلوق
الخطوة الأولى تتمثل في طهي القرنبيط، ثم اتباع الخطوات التالية:
- قطع القرنبيط إلى قطع صغيرة.
- ضعي الماء في وعاء كبير وأضيفي إليه الملح وملعقة الكمون.
- اسلقي القرنبيط في الماء المغلي واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك، صفّي القرنبيط واتركيه جانبًا ليبرد.
الخطوة الثانية: تحضير الخليط
- ضعي البقدونس بعد فرمها جيدًا في إناء أو طبق عميق، ومعها الفلفل الأسود، وعصير الليمون، والزيت، والملح.
- ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- أضيفي إلى الإناء في الخطوة السابقة القرنبيط، والطماطم، والخيار، البقدونس، وحبوب الذرة.
- قلبي المكونات معًا برفق حتى يتم توزيع النكهات.
الخطوة الثالثة: التقديم
قدمي السلطة في طبق التقديم الخاص بكِ، ويمكنك تزيين السلطة بالمزيد من البقدونس أو رشة من الفلفل الأسود إن رغبت في ذلك.
