“مش هتبطلي تعمليها” طريقة عمل الناجتس في البيت بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة
هل تبحث عن وجبة شهية وسريعة تنال إعجاب الأطفال والكبار على حد سواء؟ هل تريد تحضير الناجتس بنفسك في المنزل بدلاً من شرائها من المطاعم؟ إذا كانت إجابتك نعم، فأنت في المكان الصحيح في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل الناجتس بشكل بسيط وسهل، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، كما سنعطيك بعض النصائح والحيل لتحصل على ناجتس ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل تابع معنا واستمتع بوجبة لذيذة ومغذية.
طريقة عمل الناجتس في البيت
يتم تحضير الوصفة بطريقة سهلة وبسيطة بمكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل وهي كالتالي:
- نصف كيلو من صدور الدجاج. المفرومة.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- بيضة.
- كوب من الدقيق.
- كوب من البقسماط.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع البصل والثوم والملح والفلفل والبابريكا والكركم والكزبرة جيداً حتى تتجانس المكونات.
- شكلي من الخليط قطعاً صغيرة على هيئة دوائر أو مربعات أو أي شكل تفضلينه.
- ضعي القطع في صينية مبطنة بورق زبدة وأدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتماسك.
- في ثلاثة أطباق عميقة، ضعي الدقيق في واحد والبيض المخفوق في الثاني والبقسماط في الثالث.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- غمسي قطع الناجتس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط واضغطي عليها برفق لتلتصق بها الطبقات.
- اقلي الناجتس في الزيت الساخن من كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- ارفعي الناجتس من الزيت وصفيها من الزيت الزائد على ورق مطبخ.
- قدمي الناجتس ساخنة مع الصلصة التي تحبينها.
نصائح وحيل عند تحضير الناجتس
- يمكنك تنويع النكهات والتوابل حسب ذوقك وإضافة الخضار أو الجبن إلى خليط الدجاج إذا أردت.
- يمكنك تحضير الناجتس بالفرن بدلاً من القلي لتقليل السعرات الحرارية. فقط رشي القطع بالزيت قليلاً وضعيها في صينية فرن مدهونة واخبزيها في درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر.
- من الممكن تجميد الناجتس الزائدة في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق واستخدامها في وقت لاحق، فقط اخرجيها من الفريزر وسخنيها في الميكروويف أو الفرن قبل التقديم.
ما هي فوائد الناجتس؟
الناجتس هي وجبة مغذية تحتوي على البروتين الذي يساعد على بناء العضلات والأنسجة وتقوية المناعة، كما تحتوي على الحديد الذي يمنع فقر الدم وينشط الدورة الدموية بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على الزنك الذي يحسن الجهاز الهضمي ويحمي الجلد والشعر، ولكن يجب الانتباه إلى عدم الإفراط في تناول الناجتس لأنها تحتوي على الدهون المشبعة والكوليسترول الذي قد يؤثر سلباً على صحة القلب والشرايين.
