منوعات

البطاطس الحارة وصفة سهلة ولذيذة بمكونات اقتصادية

البطاطس الحارة من الأطباق المميزة في المطبخ اللبناني، وهي من الأطباق التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء أو كوجبة سريعة وتتميز البطاطس الحارة بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة في هذه المقالة نقدم لكم طريقة تحضير البطاطس الحارة بمكونات بسيطة وطعم رائع.

مكونات البطاطس الحارة:

البطاطس الحارة

  • 3 حبات بطاطس مسلوقة
  • فصّان ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • عصير ليمونة
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
  • ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير البطاطس الحارة:

البطاطس الحارة

  • تسلق البطاطس حتى تنضج تماما ثم تصفي وتقطع مكعبات متوسطة.
  • في مقلاة، سخني الزيت على نار متوسطة.
  • أضيفي البطاطس المسلوقة، وقلبي جيدًا حتى تأخذ لون ذهبي من كل الجهات.
  • أضيفي الثوم، والكزبرة الجافة، والكمون، والبابريكا، والشطة (اختياري)، والملح، وقلبي جيدًا.
  • ارفعي المقلاة عن النار، ثم أضيفي الكزبرة الخضراء، وعصير الليمون، وقلبي جيدًا.
  • قدمي البطاطس الحارة ساخنة.

البطاطس الحارة

نصائح:

  • لا تبالغي في سلق البطاطس، حتى لا تصبح طرية جدًا.
  • إذا كانت البطاطس جافة جدًا، يمكنك إضافة القليل من الماء أو مرق الدجاج.
  • يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى البطاطس الحارة مثل االفلفل الأخضر أو الفلفل الأحمر، وذلك حسب الرغبة.
  • يمكن استخدام البطاطس الحارة في صنع ساندويشات البطاطس، وذلك حسب الرغبة.

البطاطس الحارة من الأطباق السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، وهي وجبة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم.

هبه المهندس

مهندسة مصرية حاصلة على درجة الماجستير وأم لطفلين أهوي الكتابة والطبخ ومتابعة وكتابة الأخبار

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى