طريقة عمل الرقاق الفلاحي في المنزل بكل سهولة

يعتبر الرقاق الفلاحي نوع من أنواع الخبز الفلاحي الذي من السهل عمله في المنزل ولا يأخذ الكثير  من الوقت لعمله وتقوم بعمله الكثير من ربات المنازل، ويستخدم في الكثير من الوجبات حيث أنه يمكن عمله بالشاورما أو المسخن، وتبحث دائماً الكثير من الأمهات لعمله لأبنائها في المنزل بكل سهولة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح على طريقة عمل الرقاق الفلاحي في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل الرقاق الفلاحي

يحتوي الرقاق الفلاحي على بعض المكونات التي تعطيه مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• 2 كيلو من الطحين الابيض.
• نصف كيلو من اللبن الرائب.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف كوب من السمنة الذائبة.
• ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• مقدار نصف كوب من القشطة.
• كمية من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل الرقاق الفلاحي اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الماء الدافئ ونضيف إليه الخميرة الفورية والسكر ونقلب المكونات جيداً حتى يذوب السكر ونتركه لمدة عشر دقائق.
2. ثم نقوم بتحضير إناء كبير ونضع به الدقيق والملح ونقلب المكونات جيداً ثم نضيف اللبن الرائب والخميرة والقشطة والسمنة والزيت ونقلب المكونات جيداً.
3. بعد ذلك نضيف الماء بالتدريج ونعجن المكونات جيداً حتي الحصول على عجينة متماسكة وطرية ثم نغطيها ونضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
4. نقسم العجينة الي كرات صغيرة الحجم بعد التخمير ثم نحضر صينية ونرشها بالدقيق ثم نقطع العجين عليها الي كرات صغيرة.
5. نرش القليل من الدقيق على سطح مرشوش ونفرد كل كرة على حدة حتي تصبح رقيقة جداً ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
6. نضع الرقاق في الفرن ونتركه لمدة 15 ثانية ويتم رفع نار الفرن للحصول على رقاق ناضج ومقرمش ومحمص ثم نضعه في قطعة قماش نظيفة.