منوعات
متشيليش هم الغداء واعملي سجق البطاطس المتبلة المغموسة في الصوص البني في 10 دقائق
يعتبر سجق البطاطس المتبلة الممزوج بالصوص البني من أشهى الأكلات التي يمكن الاعتماد عليها في وجبة الغداء، حيث أن له مذاق فريد، بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية الموجودة في هذه الوجبة، لذلك يمكن صناعتها في منزلك بخطوات بسيطة ووقت قياسي.
مكونات سجق البطاطس المتبلة
يمكن الاعتماد على هذه الوصفة في الوجبات الرئيسية، حيث أن السجق يعتبر بديل للحوم وذلك للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي، وتتمثل المكونات في التالي:
- مكعبات بطاطس مسلوقة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل.
- قليل من البابريكا.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- رشة كاري.
- ملعقة زيت زيتون.
- قطع سجق.
- فص ثوم.
- ملعقة كبيرة من بودرة ديمي جلاس.
- كوب لبن.
خطوات عمل سجق البطاطس المتبلة
يمكن ضم هذه الوصفة للوصفات البسيطة التي يمكن اتباعها في الوجبات الرئيسية، حيث أنها تحتوي على البوتاسيوم والفيتامينات، وتتمثل الخطوات في التالي:
- يتم تحضير البطاطس المسلوقة أولًا عن طريق إضافة البهارات المذكورة مع ملعقة الزيت الزيتون ووضعهم على البطاطس وتقليبها جيدًا، ثم توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- نقوم بتحضير الصوص عن طريق إضافة ربع كوب لبن لبودرة الديمي جلاس.
- يتم طهي السجق عن طريقة إضافة الزيت في الطاسة ووضع السجق مع فص الثوم مع التقليب الجيد، لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار.
- في نفس الطاسة نضيف صوص الديمي جلاس مع كوب لبن حتى يصبح المكون ثقيل، فيتم رفعه من على النار.
- يجهز الطبق عن طريق وضع البطاطس ثم السجق ونضيف صوص الديمي جلاس، ويمكن إضافة البقدونس للتزيين، وبهذه الطريقة سنكون قد انتهينا من الوصفة.
نصائح لنجاح الوصفة
يمكن اتباع الخطوات السابقة مع أخذ هذه النصائح في الاعتبار لضمها للوصفات المميزة، وتتمثل النصائح في التالي:
- اختيار نوع السجق المناسب، حيث يفضل اختيار السجق المصنوع من اللحم البقري أو الدجاج، لأنه أكثر صحة من السجق المصنوع من اللحم المفروم.
- يجب سلق البطاطس حتى تنضج تمامًا، ولكن دون أن تتفتت.
- يمكن إضافة أي نوع من البهارات التي تفضلها، ولكن يفضل إضافة البابريكا والفلفل الأسود والثوم البودرة لإضافة نكهة مميزة للطبق.
- يجب طهي السجق على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا، ولكن دون أن يحترق.
- يلزم إضافة كمية مناسبة من الصوص حتى تغطي البطاطس والسجق تمامًا.
- يمكن تزيين الطبق بالبقدونس أو الشبت أو أي نوع من الخضروات التي تفضلها.
- تقطيع البطاطس إلى شرائح بدلًا من مكعبات، مما سيمنح الطبق شكلًا أكثر جاذبية.
- ينبغي إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى الطبق مثل الجزر أو الكوسة أو البصل، مما سيزيد من قيمته الغذائية.
- يمكن تقديم الطبق مع الأرز أو الخبز، حسب الرغبة.
