منوعات
طريقة عمل القلقاس المسلوق بالخضرة و اللحم غذاء صحي للأطفال
طريقة عمل القلقاس المسلوق بالخضرة واللحم من أكثر الوصفات التي تبحث عنها كل أم حيث يعد من الأكلات المغذية والمفيدة للصحة التي يمكن تحضيرها لأطفالك بطريقة مميزة ومجربة ومكونات غير مكلفة القلقاس يعد من الخضروات حيث يحمل الكثير من العناصر الغدائية والمفيدة كالفيتامينات مثل فيتامين c وفيتامين B وفيتامين A علاوة على ذلك يحتوي على ألياف غدائية ومعادن صحية مفيدة جدا للجسم منها المغنيسيوم والحديد وغير ذلك من الفوائد الهامة للجسم سوف نتناول شرح هذه الوصفة من خلال هذا المقال عبر موقع الصبح هنا تابعي معنا سيدتي طريقة عمل القلقاس المسلوق بالخضرة واللحم.
مكونات القلقاس المسلوق بالخضرة واللحم
- وزن كيلو من القلقاس.
- نصف كيلو لحم.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن.
- نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- ملح حسب الطلب.
- ثلاث فصوص ثوم مهروسين.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون وأيضا حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة بهارات.
- ثلاث وحدات ليمون.
طريقة تحضير القلقاس المسلوق بالخضرة واللحم
- نبدأ أولا بإحضار وعاء لسلق اللحم المتبل بالملح والفلفل الأسود.
- نقوم بتقشير القلقاس ثم يقطع على شكل مكعبات متوسطه الحجم ومتساوية ثم نقوم بغسله جيدا.
- بعد أن ينضج اللحم يصفى من المرقة ثم نضع مكعبات القلقاس داخل المرقة ونتركها حتى تنضج.
- نجهز مقلاة غير لاصقة ونصب فيها السمن ونضيف إليه الكزبرة والثوم والسلق بعد فرمهم جيدا.
- نقلب المكونات داخل المقلاة على نار متوسطة حتى يصبح لونهم اخضر غامق ثم نضيف اليهم القلقاس
- وقطع اللحم المسلوقة ثم تنبل القلقاس بالملح نقلب جميع المكونات داخل المقلاة على نار حتى تغلي.
- بذلك تصبح طريقة تحضير القلقاس المسلوق بالخضرة واللحم جاهزة للتقديم.
يفضل أن تقدم وجبة القلقاس ساخنة بجانب أطباق اخرى مثل الأرز الأبيض وهنا قد انتهت وصفتنا وهي طريقه عمل القلقاس المسلوق بالخضرة واللحم.
