جربيها فورا.. فطائر العجوة الروعة للمدارس او للفطار تحفة وسريعة واقتصادية بعجينة هشة وطرية لجميع المخبوزات بطعم يجنن
فطائر العجوة الروعة للمدارس او للفطار ، من الجدير بالذكر أن الفطائر بالعجوة هي أشهر وأفضل الفطائر الطرية، و الهشة جدا التي يتناولها الكثير كما أنها من ضمن المخبوزات السريعة في التحضير واللذيذة جدا أثناء تناولها مما نلاحظ أن معظم المحالّ المخبوزات تحتوي على الفطائر بالعجوة إلى حد كبير فنقوم بشراء كميات كبيرة منها وإلى جانب آخر يمكن أن نقوم بتصنيعها داخل المنزل فهي لا تأخذ أي وقت أو موجود ولكن يتم تحضيرها بكل سهولة مجرد عزيزتي أن تقومي بمتابعة هذا المقال سوف تحضرين كمية وفيرة من فطائر العجوة الشهية.
مكونات عمل فطائر العجوة الطرية
- اثنين كوب من الدقيق.
- نص كوب من التمر.
- ربع كوب من السكر البودر.
- رشة من الملح.
- كوب من الحليب.
- ربع فنجان من الزيت.
- ملعقتين من الخميرة
- سمسم
فطائر العجوة الطرية
هناك طريقة بسيطة جدا يمكن أن نقوم باستغلالها حتى نتمكن من الحصول على فطائر العجوة الطرية هذه الفطائر قد تعتبر هشة وفي نفس الوقت لديها طعم لذيذ وغني بالعديد من الفوائد والفيتامينات.
عزيزتي يفضل أن تقومي باتباع الطريقة الآتية :
- أولا أحضري وعاء واسعا وضعيا به ربع فنجان من الحليب.
- ثم قومي بإضافة الخميرة به واتركيه هذه المكونات حتى تتفاعل وبعد ذلك.
- ابدئي بصنع بنفسك إضافة السكر مع الدقيق.
- ثم ضيفي بعد ذلك رشة من الملح.
- اخلطي جميع المكونات وعندما تمتزج أمامك ابدئي بإضافة زيت تدريجيا.
- قومي بعجن هذه المكونات ثم تمكنين من الحصول عزيزتي على عجينة.
- ابدئي بتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح تماما أو ساعة إذا كنت في فصل الشتاء .
- ثم ابدئي بعد ذلك برش كمية من الدقيق على سطح الرخامة.
- وضيفي العجينة و قومي بتقسيمها عدة أقسام على شكل القرص.
- ابدئي بتحضير العجينة وقومي بلف كل قطعة من العجين على قطعة من على شكل مستطيل أو على الشكل حلزوني.
- وقومي بغلقها من الجانبين ثم قومي بعد ذلك بتقطيع من المنتصف بالسكين على شكل أحرف.
- ثم ابدئي برصها في الصينية مع إضافة القليل من السمسم أو حبه البركة حسب الرغبة.
- وبعد ذلك ادخليها الفرن عزيزتي على درجة حرارة 200 درجة مئوية وبعد مرور 25 دقيقة أو نصف ساعة على الأقل.
- قومي بإخراجها وسوف تلاحظين أنها أصبحت ناضجة إلى حد كبير.
- يمكن أن تقومي بتغطيتها مباشرة بعد الخروج حتى تصبح من نفس اللون وطرية وهشه جدا.
تكات عمل فطائر العجوة اللذيذة
هناك العديد من التكات التي تكون سبب في نجاح فطائر العجوة ومنها:
- • في حال كانت العجينة جافة يمكن أن يتم إضافة الماء الفاتر.
- • قبل الخبو يمكن أن يتم دهن الفطائر بقليل من الزبدة لتصبح بمذاق شهي.
- • يمكن أن تصبح العجينة لزجة في هذه الحالة عليك بإضافة قليل من الدقيق.
فوائد تمر العجوة
- • يعمل على تقوية الجهاز المناعي لأنه يحتوي على مواد غذائية مهمة جداً للجسم.
- • يقي الجسم من الإصابة بأمراض السرطان والأمراض المزمنة.
- • ينصح الأطباء بتناول هذا النوع من التمر للوقاية من التعرض إلى الإصابة بفقر الدم لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد.
- • ينظم عملية هضم الطعام لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
