بدون لحمة طريقة عمل حواوشي نباتي سريع في المقلاة بأبسط مكونات

طريقة عمل حواوشي نباتي في المقلاة سريع بدون استخدام الفرن، تعد من الوصفات الاقتصادية أقل في التكاليف بديلاً للحوم من أجل تخفيف الأعباء المالية نسبياً، حيث أن الخضروات من الأطعمة الغذائية ذات قيمة عالية من الفوائد التي تعزز من مناعة الجسم، هذه الوصفة مناسبة للأشخاص النباتيين وجبة مشبعة جديدة غير الوصفات التقليدية، وأيضاً مناسبة للأسر كبيرة العدد توفيراً في المال وبنفس الوقت وجبة غذائية متكاملة مذاقها رائع.

مقادير الحواوشي بالخضروات

• 2 ثمرة باذنجان رومي متوسطة الحجم.
• 2 ثمرة فلفل أخضر أو ألوان مقطع.
• ثمرة فلفل حار “اختياري”مقطع.
• ثمرة بصل كبيرة الحجم مقطعة.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة بهارات لحمة.
• زيت نباتي.
• جبنة موزاريلا “اختياري”.

طريقة عمل حواوشي بدون لحمة

يمكن استبدال نوع من الخضروات بأنواع أخرى مفضلة إذا لم تحبون الباذنجان على الرغم أنه في هذه الوصفة يتحول مذاقه الطبيعي إلى نكهة أخرى بفضل التوابل وطريقة التحضير أيضاً، فمن الممكن استخدام البطاطس بديل الباذنجان مع بقية المكونات، ويمكن إضافة مبشور الجزر لمزيد من القيمة الغذائية، ولتحضير الوصفة بالخطوات التالية:-

• أولاً نقطع الباذنجان أصابع أو مكعبات، ثم نضع عليه ملعقة كبيرة ملح ونتركه في ماء عشر دقائق، ونصفيه من الماء.
• نحضر مقلاة عميقة نضع القليل من الزيت ثم البصل ويشوح قليلاً.
• نضيف الفلفل ونقلب دقيقة واحدة فقط، ثم نضيف الباذنجان ونقلب حتى يبذل مع بقية المكونات.
• بعد ذلك نضيف البهارات والفلفل الاسود والملح ويمكن رشة صغيرة قرفة.
• نحضر الخبز البلدي نفتح به فتحة متوسطة من الجانب، ثم نحشي بكمية مناسبة من الحشو.
• نضيف جبنة موزاريلا فوق الحشو.
• بعد الإنتهاء من كل الكمية نسخن مقلاة على النار نضع بها قليل من الزيت، ثم نضع الحواوشي حتى يتحمر ويقرمش.
• ثم نقلبه على الجانب الآخر حتى ياخذ اللون المطلوب، ثم يقدم ساخن.