بأسرار المصانع.. طريقة عمل اللانشون البيتي بدون لحوم ولا فراخ إقتصادي للسندوتشات أحلي من الجاهز
يعد اللانشون من الأطعمة المجهزة التي يفضلها الكثير من الأطفال ويحبونها كثيرا وتقوم ربة المنزل باستخدامه في عمل السندوتشات خاصة في أيام الدراسة، ونظرا لغلاء الأسعار فقد تعدى سعر اللانشون كثيرا إلى جانب عدم نظافته، لذلك حرصت ربة المنزل على أن تقوم بعمل اللانشون في المنزل بدلا من شرائه بسعر غالي الثمن، و استطعنا أن نجد وصفة اقتصادية يتم بها تحضير اللانشون مثل لانشون المحلات بدون الحاجة إلى اللحم أو الفراخ وسوف نوضح لكم طريقة عمل اللانشون البيتي من خلال المقال التالي.
مكونات عمل اللانشون
يتكون اللانشون من عدة مكونات بسيطة وسهلة وموجودة في جميع منازلنا وسوف نوضح تلك المكونات من خلال ما يلي.
- 6 مثلثات من الجبنة.
- حبة مرق.
- ست حبات من البيض.
- كوب من الدقيق.
- بابريكا.
- فلفل أسود.
- ملح.
- لون طعام أحمر.
- كوب زيت.
طريقة تحضير اللانشون
يتم تحضير اللانشون عن طريق عدة خطوات بسيطة ويمكن للجميع تحضيرها بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال ما يلي.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع به جميع المكونات.
- ثم نقوم بخفقهم بشكل جيد حتى تختلط بشكل كامل.
- ثم نقوم بإحضار أكواب أو مجات صيني أو برسلين ونقوم بدهنها بواسطة الفرشاة بواسطة الزيت.
- ثم نقوم بوضع الخليط بها.
- ثم بعد ذلك نحضر حلة كبيرة ونضع بها لتر من الماء.
- ثم نقوم بوضع تلك الأكواب بها.
ثم نحضر فوطة ونقوم بتغطية غطاء الحلة به. - ثم نقوم بتغطية الحلة، ثم بعد ذلك نقوم بتهدئة النار ونترك الخليط على النار لمدة ساعة على الأقل.
- ثم بعد ذلك نقوم باختباره بواسطة عصا الشيش طاووق وسوف نلاحظ بأنه قد تم سواه.
- ثم نقوم برفع الأكواب من على النار ونتركها حتى تبرد تماما.
- ثم نقوم بإخراج الخليط منها.
- ثم بعد ذلك نقوم بتقطيعها لشرائح ونحتفظ به في الثلاجة عن طريق تغليفة بالاسترتش الغذائي.
طريقة ثانية لتسوية اللانشون
توجد طريقة أخرى لتسوية اللانشون عن طريق سلقة في الماء و سوف نوضحها لكم عن طريق النقاط التالية.
- أولا نقوم بإحضار اللانشون ونضع فيه كيس بلاستيك.
- ثم نقوم بتفريغ الهواء منه ونلفه جيدا.
- ثم بعد ذلك نقوم بلف بالاسترتش الغذائي.
ثم نحضر الحلة ونضع بها. - عند تمام الغليان نقوم بوضع الخليط في الماء ونتركه لمدة ساعة.
- ثم بعد ذلك نقوم بإخراجه ونتركه حتى يبرد تماما.
- ثم نقوم بتقطيعه إلى شرائح واستخدامه في عمل سندوتشات والعشاء والإفطار خفيف
اختيار لحم مفروم قليل الدهون ثم إضافة التوابل المناسبة حسب الرغبة مع خفق الخليط جيدًا حتى يصبح متجانسًا مع لف اللانشون بشكل جيد حتى لا يفقد شكله أثناء الطهي ويجب طهي اللانشون في ماء مغلي لمدة كافية ولا بد جعل اللانشون أكثر طراوة، يمكن إضافة ملعقة كبيرة من العسل الأبيض إلى الخليط بهذه الطريقة تحصلي على لانشون بيتي زي الجاهز
