منوعات
“اعرفي أسرار المطاعم” طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني في المنزل بطعم زي المحلات بطريقة سهلة وموفرة
إذا كنتي ترغبين في وجبة لذيذة وسريعة، قومي بتحضير وجبه الحواوشي على الغداء، فهي تعد وجبة مثالية محببة لجميع الأفراد، فهو من أفضل الأطعمة اللذيذة في معظم أنحاء الدول العربية، كما تتميز بسرعة عملها وسهولة تحضيرها فهي مزيج بين لمسة من النكهات الشهية والحرفية.
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني
يوجد الكثير من المقادير المتوفرة في منزلك وهي كالآتي:
- ٢ كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة خميرة فورية صغيرة.
- ملعقة من السكر صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الزيت نباتي.
- ماء دافئ لعجن المقادير معا.
طريقة تحضير الحواوشي الاسكندراني من المنزل
- الخطوة الأولي تتمثل في إعداد العجين: نقوم بإحضار إناء كبير ونضع فيه الدقيق ونضيف إليه الخميرة والسكر والملح، ثم نقوم بإحضار الزيت النباتي ونضيف إلية الماء الدافئ بالتدريج ومن ثم نقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- الخطوة الثانية تتمثل في تشكيل الحواوشي: يفضل أن تقومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بالحجم الذي ترغبي فيه، ثم نستخدم مدلك العجين لفرد جميع الكرات إلى قرص دائرية.
- الخطوة الثالثة قومي بوضع الحشو المفضل بمنتصف القرص.
- الخطوة الرابعة قومي بطهي الحواوشي بشكل نصف دائري ومن ثم الضغط على الحواف بإستخدام الاصابع.
- الخطوة الأخيرة احضري مقلاة على نار متوسطة، وقومي بطهي الحواوشي على الجهتين حتى يتحمر.
أنواع الحواوشي
يوجد أنواع عديدة من الحواوشي منها:
- حواوشي اللحم: يحتوي على حشوة من اللحم المفروم مضاف إليه بعض التوابل مثل الكمون والملح والفلفل.
- حواوشي الدجاج: تستخدم حشوة من الدجاج المفروم أو شرائح الدجاج، وغالباً ما تكون مشوية.
- حواوشي الشاورما: تحتوي على شرائح لحم الشاورما المشوية سواء شاورما فراخ أو لحم.
- حواوشي الجبنة والزيتون: يحتوي على حشوة من الجبنة والزيتون، وتكون خيارا خفيفا لوجبة الإفطار أو العشاء.
- حواوشي الخضار: تستخدم حشوة مكونة من مزيج من الخضار المقطع مثل الفلفل والطماطم مع الجبن والزيتون.
