طواجن المكرونة الجاهزة بالفرن مثل المطاعم

طاجن المكرونة يعتبر محور يتساءل عنه الكثير ويبحثون عن أفضل طريقة للتحضير تكون مشابهة للجاهز، فالكثير ينجذب لروائح الطواجن التي تقدمها المطاعم الخاصة بالكشري ويودون صنعها بالمنزل بالمذاق نفسه، حيث أنه يوجد بعض التفاصيل التي تساعدك على عمل طاجن المكرونة بإضافة اللحمة المفرومة بمذاق شهي للغاية، وتستطيع من هذا المقال أن تحصل على وصفة عمل المكرونة المحددة بأدق تفاصيلها.

وصفة طاجن المكرونة الجاهز

طاجن المكرونة يمكنك أن تحضريه بالدجاج أو باللحم المفروم أو أي نوع من اللحوم الأخرى، وتتمثل وصفة طاجن المكرونة بإضافة اللحم المفروم كالتالي:

مكونات عمل طاجن المكرونة الجاهزة

• مكرونة أقلام بمعيار كيلو ( تكفي لعمل اثنين من الطواحن).
• ثوم مفروم بمعيار ملعقتين حجم صغير.
• ملح.
• بصل مفروم بعدد أربع حبات.
• عصير من الطماطم بمعيار أربعة أكواب.
• لحمة مفرومة بمعيار نصف كيلو.
• فلفل أسود بمعيار نصف ملعقة حجم صغير.
• زيت بمعيار ربع كوب.
• ماء بمعيار أربعة أكواب.

خطوات عمل طاجن المكرونة الجاهزة

• ضعي بقدر يكون عميق الزيت فوق النار وبعد أن يسخن أضيفي البصل بعد الفرم وقومي بتقليبه حتى يصبح لونه ذهبي، وبعدها ضعي معيار الثوم وأكملي التقليب.
• بعد ثواني أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى يتحول لونها، ومن ثم اسكبي الصلصة على المكونات وأضيفي الملح بالمعيار الذي يناسبك.
• ضعي الفلفل الأسود ومعيار من الشطة إذا كنتي ترغبين، اتركي هذه المكونات على النار بعًض من الوقت حتى تغلي ويثقل قوام عصير الطماطم.
• احضري طواجن بعدد اثنين حجم متوسط وقومي بدهنهم بطبقة من الزيت.
• اسكبي المكرونة على خليط الصلصة وأضيفي الماء وقومي بمزجهم، وزعي المقدار على الطواجن بالنصف، ثم قومي بوضع غطاء من الفويل عليهم.
• أدخلي الطواجن للفرن المشعل سابقًا، واتركيهم حتى ينضجوا واسكبي الطاجن في طبق حجمه مناسب ومسطح.