جددي واعملي الفطائر بشكل جديد جربي فطائر الزعتر بالجبنة

تعد فطيرة الزعتر بالجبنة من أشهر أنواع المعجنات اللذيذة، فهي مناسبة مع وجبة الإفطار أو العشاء، أو إعدادها للأبناء للمدرسة، ويمكن إضافة لها الكثير من الحشوات المختلفة حسب الرغبة، وتتميز بأنها تكون وجبة متكاملة يمكن الاعتماد عليها وسهلة التحضير ولا تأخذ الكثير من الوقت، وتوجد الكثير من الطرق للإعداد، ونقوم بعرض لكم أفضل الطرق المجربة التي نالت إعجاب الجميع.

وصفة فطائر الزعتر مع الجبنة الشهيرة

وصفة فطائر الزعتر مع الجبن نعرضها بمكونات بسيطة تكون متواجدة في كل منزل وغير مكلفة، وتكفي لفردين، ويمكن زيادة الكمية لعمل عدد أكبر من الفطائر الشهية، ووقت الإعداد لا يتجاوز النصف ساعة، والتفاصيل كاملة نعرضها فيما يلي:

مكونات عجينة فطائر الزعتر بالجبن

• دقيق مقدار كوب واحد.
• رشة خفيفة من الملح.
• سكر مقدار ملعقة حجم كبير.
• زيت زيتون مقدار ثلث كوب.
• مياه دافئة مقدار كوب.
• حليب بودر مقدار ربع كوب.

مكونات حشوة الفطائر بالجبن مع الزعتر

• زيت زيتون أو نباتي حسب الرغبة لكي يتم دهن العجين لتشكيل الطبقات، بمقدار نصف كوب.
• جبن حلوم مبشورة مقدار كوب.
• زعتر مقدار ثلاث ملاعق حجم كبير.
• جبن بيضاء تكون مبشوره مقدار كوب.
• سمسم رشة على وجه الفطائر.
• عدد بيضة واحدة.

خطوات تحضير فطائر الزعتر الشهيرة مع الجبن

• في وعاء عميق يتم خلط كافة المكونات الجافة مع بعضها وتقليبها لكي تخطلت جيدًا.
• بعدها إضافة لها زيت الزيتون والتقليب، ثم إضافة المياة الدافئة بالتدريج مع العجن حتى يتم الحصول على عجينة طرية ناعمة يمكن فردها بسهولة.
• بعد أن تخمر العجينة يتم تقطيعها على شكل كرات متوسطة الحجم.
• يتم فرد أول طبقة ودهنها بالزيت ثم إضافة الحشوة “خليط الجبن مع الزعتر” وتطبيق العجينة لتغطية الحشو.
• بعد ذلك فرد طبقة أخرى ودهنها بالزيت، ووضعها في العجينة الأولى مع التطبيق.
• يتم عمل تلك الخطوة مع جميع العجين لكي تكون الفطيرة أكثر سمك لكي لا يخرج منها العجين.
• بعدها يتم دهنها بالبيض ورشيها بالسمسم، وادخالها للفرن حتى تنضج على درجة حرارة مئة وثمانين درجة.