طريقة عمل البان كيك في 5 دقائق حلوى خفيفة بأبسط مكونات

طريقة عمل البان كيك وصفة من الحلويات الخفيفة تصلح على الفطور بجانب كوب الحليب أو القهوة، مناسبة أيضاً كتحلية بعد الوجبات أو بينها مع المشروب المفضل، تتميز هذه الوصفة أن مكوناتها بسيطة متوفرة في كل بيت تعتبر اقتصادية غير مكلفة مادياً، يمكن استخدام أي حشوات لها كريمة أو شوكولاتة أو كراميل أو عسل أبيض حسب الرغبة ويمكن إضافة بعض الفواكهة المفضلة أيضاً، تحتوي على قيم غذائية عالية نظراً لاحتوائها على الحليب والبيض والدقيق.

مقادير البان كيك

تسأل ربات المنازل عن ماهو نوع الدقيق المستخدم، وهذه الوصفة بسيطة وناجحة لا تحتاج إلى نوع معين من الدقيق أو حتى خطوات صعبة، هي تشبه الكيك قليلاً ولكنها تصنع بدون فرن مثل تحصير فطائر المقلاة بشكل دائري يمكن التحكم في الحجم كبيرة أو دوائر صغيرة حسب الرغبة، أما عن المكونات فتتمثل في التالي:-

• كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الدقيق العادي متعدد الاستخدامات.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• نصف ملعقة بيكنج بودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• كيس فانيلا أو نصف ملعقة صغيرة إذا كانت فانيلا سائلة.

طريقة عمل البان كيك

• أولاً نحضر الخلاط نضع الحليب والبيضة والزيت وذرة الملح والسكر ونخفق الخليط جيداً حتى يتحول إلى لون أصفر فاتح.
• نحضر إناء عميق ونسكب المزيج السابق فيه، نضيف الفانيلا ثم نقلب.
• ننخل الدقيق والبيكنج بودر على المزيج السائل، ثم نخلط جيداً حتى يختفي الدقيق تماماً.
• لابد أن يكون القوام أثقل قليلاً من خليط الكيك العادي، إذا كان الخليط يحتاج إضافة ملعقة دقيق أخرى.
• نحضر مقلاة غير لاصقة على النار حتى تسخن المقلاة ثم يسكب كمية مناسبة من الخليط وتهدأ النار وتترك دقيقتين وتقلب على الوجه الآخر.
• تكرر العملية حتى الإنتهاء من كل الكمية، تقدم بأي نوع صوص مفضل عسل أو شوكولاتة حسب الرغبة.