أشهى الأكلات الشرقية.. الفطير بالسجق وش البيتزا بالطعم الأصلي الرائع الخطييير بدون عجن ولا مجهود
الفطير الشرقي من ألذ الأكلات التي يعشقها الجميع ويتم حشره بالكثير من الحشوات المختلفة مثل السجق أو اللحمة المفرومة أو السوسيس وذلك حسب الرغبة في طريقة تناوله وفي الطعم المميز، لذلك الآن جئنا لكم بطريقه تحضير الفطير الشرقي المميز المعروف وخطوات بسيطة وسهلة وذلك بدلا من شراءه جاهز من المطاعم، سوف يصبح بإمكانية كل ربة قيام بتحضيره دون أي مجهود وبدون الحاجة إلى عجن أو تكاليف عليه لذلك تابعونا في السطور القادمة للتعرف على خطوات التحضير.
هناك الكثير من الاكلات الشرقية المميزة المحببة لدى الكثير من الناس في الكثير من البلاد المختلفة، ويعتبر الفطير الحادق من أهم الوجبات التي يفضل الكثير من الناس تناولها، ويتم اختيارها بحشوات مختلفة، وذلك حسب الرغبة، لذلك اليوم سوف نستعرض طريقة مميزة لعمل الفطير الشرقي الرائع بالجلاش بدون عجن ولا مجهود وسوف يصبح احلى من الجاهز.
طريقه عمل الفطير الشرقي بالسجق في المنزل
يعتبر الفطير الشرقي بالسجق هو أكثر الأنواع شعبية وأكثرها حبا للكثير من الناس، فانه يتميز بطعمه الجميل الشهي ورائحته المميزه ويمكن تقديمه كوجبة غداء مشبعة مثالية في أي وقت وطريقة التحضير تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- لفة واحدة من الجلاش.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من الزبادي.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
مكونات الحشو:
- كوب من الزيتون المقطع.
- كوب كبير من الطماطم المقطعه قطع صغيرة.
- قطع صغيرة من الفلفل الأخضر أو الألوان.
- ربع كيلو من السجق المقطع المستوي.
- كمية مناسبة من الجبنة الموتزاريلا.
- بيضة مخفوقة لتزين الوجه.
طريقة التحضير والإعداد:
- في البداية اخلطي الزبادي مع الزبدة المذابة بشكل جيد حتى الحصول على خليط متجانس كريمي.
- يتم إحضار صينية مناسبة ويفضل أن تكون من البيركس ويتم دهنها بالزبدة.
- بعد ذلك قومي بوضع ورقتين من الجلاش في الصينية ولكن لابد من وضع نصف الطبقة بداخل الصينية والنصف الآخر بالخارج.
- ادهني الطبقات بالزبدة والزبادي.
- ثم ضعي طبقتين أخرتين في جهة أخرى ويفضل أن يكون دائمًا ورقات الجلاش مرة على اليمين ومرة على اليسار حتى تكون في كل الاتجاهات.
- ضعي نصف كمية ورق الجلاش بهذا الشكل مع مراعاة دهن كل طبقة من الطبقات بخليط الزبدة والزبادي وايضًا لابد من مراعاة أن يكون نصف الورقة خارج الصينية والنصف الآخر بداخلها.
- ثم بعد ذلك قومي بوضع خليط الحشو بداخل الصينية.
- ثم يتم غلق الجلاش بالورقات الخارجية مع دهن كل طبقة ايضا يتم غلقها بهذا الخليط.
- ضيعه على الوجه بيضة مخفوقة بها رشة من الفلفل الأسود والملح.
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيها حتى تنضج من أسفل ويتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك قومي بوضع كمية بسيطة من الزيتون والطماطم المقطعة والفلفل على الوجه ثم يتم تغطية الوجه بعد ذلك بطبقة من الجبنة الموزاريلا وادخلي الصينية مرة أخرى ولكن تحت الشواية.
- اتركي الفطيرة حتى تأخذ اللون الذهبي من أعلى وتصبح طرية ومميزه يتم إخراجها بعد ذلك وتغطيتها لعدة دقائق ثم تقطع وتقدم بألف هنا وشفا.
في نهاية هذا المقال تعرفنا على طريقه عمل الفطير الشرقي بحشو السجق المميز بخطوات سهلة وسريعه يمكن تنفيذها في أي وقت.
