منوعات
“الحلوى التي ستجعلك تشعر بالسعادة” طريقة عمل القشطوطة في منزلك بمكونات سهلة وبسيطة وطعم لا يقاوم
القشطوطة هي حلوى مصرية حديثة الظهور، ولكنها سرعان ما انتشرت في جميع أنحاء العالم العربي، وذلك بسبب مذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وتتكون القشطوطة من طبقتين أساسيتين، وهما طبقة الكيك وطبقة الكريمة، ويمكن إضافة طبقة ثالثة من صوص الشوكولاتة أو الكراميل أو الفواكه.
طريقة عمل القشطوطة
المكونات:
- 4 بيضات
- كوب سكر
- نصف كوب دقيق
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- نصف كوب كريم شانتيه خام
- ربع كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب حليب أو ماء مثلج
- مكسرات
- فواكه حسب الرغبة
الخطوات:
تحضير طبقة الكيك:
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء اخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيف.
- أضف الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا واخلط جيدا.
- صب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- اخبز الكيك لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
- اترك الكيك يبرد تماما.
تحضير طبقة الكريمة:
- في وعاء اخفق الكريم شانتيه والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط كثيفا.
- أضف الحليب أو الماء المثلج واخلط جيدا.
تجميع القشطوطة:
- قطعي الكيك إلى شرائح رفيعة.
- رصي طبقة من الكيك في صينية التقديم.
- ضعي طبقة من الكريمة فوق الكيك.
- كرري الطبقات حتى انتهاء المكونات.
- زيني القشطوطة بالمكسرات أو الفواكه حسب الرغبة.
نصائح جيدة لنجاح تحضير القشطوطة
- للحصول على طبقة كيك هشة ولذيذة استخدمي بيضا طازجا.
- لا تبالغي في خفق البيض والسكر حتى لا يصبح الخليط متماسكا.
- استخدمي كريم شانتيه خام عالي الجودة للحصول على طبقة كريمة كثيفة وغنية.
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى القشطوطة مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو الكراميل.
- يمكنك تزيين القشطوطة بالصوص المفضل لديك مثل صوص الشوكولاتة أو الكراميل أو الفواكه.
أسرار نجاح القشطوطة
- استخدام مكونات طازجة عالية الجودة.
- اتباع الخطوات بدقة.
- عدم المبالغة في خفق المكونات.
