“وصفة اقتصادية مناسبة لجميع أفراد الأسرة” طريقة عمل فطيرة البطاطس بالجبنة بمكونات من منزلك

فطيرة البطاطس بالجبنة من أشهر الأطباق الجانبية في المطبخ العربي، وهي من الأطباق السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية، وتتميز هذه الفطيرة بطعمها الشهي واللذيذ، حيث تجمع بين طعم البطاطس المحبب لدى الجميع وطعم الجبنة الغني.

طريقة عمل فطيرة البطاطس بالجبنة

المقادير:

• 4 حبات بطاطس كبيرة
• 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 1/4 كوب جبن شيدر مبشور
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. اغسلي البطاطس جيدا ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. ضعي مكعبات البطاطس في وعاء ثم أضيفي إليها الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا.
3. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم أضيفي إليها مكعبات البطاطس وقلبي باستمرار حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون.
4. ارفعي البطاطس من على النار واتركيها جانبا لتبرد.
5. في وعاء آخر اخلطي الجبن الموزاريلا والجبن الشيدر.
6. احضري صينية فرن ثم ادهنيها بقليل من الزيت.
7. افردي العجينة في الصينية ثم وزعي عليها خليط البطاطس.
8. وزعي خليط الجبن على سطح الفطيرة.
9. أدخلي الفطيرة إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
10. اخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد قليلا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح جيدة لنجاح تحضير فطيرة البطاطس بالجبنة

• يمكنك استخدام أي نوع من الجبن المفضل لديك.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على فطيرة أكثر صحة يمكنك استخدام عجينة البيتزا الخالية من الدهون.
• يمكنك أيضا إضافة بعض الخضروات المقطعة إلى الفطيرة مثل البصل والطماطم والفلفل الأخضر.
• يمكنك إضافة أي نوع من الجبن المفضل لديك إلى الحشوة.
• يمكنك إضافة البصل والفلفل الأخضر والزيتون إلى الحشوة حسب الرغبة.
• يمكنك خبز الفطائر في الفرن بدلا من قليها.