جددي حلوياتك وأعملي كيكة الكوكيز السريعة أطعم وأفيد فطار لأولادك قبل المدرسة

كيكة الكوكيز هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير تجمع بين نكهة الكوكيز اللذيذة وشكل وقوام الكيك الرائع، وهي من الحلويات المفضلة لدى الصغار والكبار ويمكن عملها في البيت بدقائق معدودة وتقديمها للأبناء على وجبة الفطور لما لها من فوائد عديدة وطعم لذيذ يعشقه الجميع، واليوم في هذا المقال سوف نعرض لحضراتكم طريقة عمل كيكة الكوكيز بالتفصيل فتابعونا.

مقادير كيكة الكوكيز

• 2 كوب وربع دقيق أبيض متعدد الأغراض.
• كوب سكر أبيض ناعم.
• 1/2 كوب سكر بني.
• ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• ملعقة صغيرة بايكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• كوب زبدة بحرارة الغرفة.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب رقائق شوكولاتة.

طريقة تحضير كيكة الكوكيز

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
• في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح المزيج ناعماً.
• أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيداً.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج مع التقليب حتى يصبح المزيج متجانساً.
• أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطيها جيداً.
• صبي الخليط في قالب كيك مجهز بورق الزبدة.
• اخبزي الكيك في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج.
• اتركي الكيك ليبرد قليلاً قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح لعمل كيكة الكوكيز

• للحصول على أفضل نتيجة استخدمي زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• يمكنك إضافة أنواع أخرى من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الخليط حسب الرغبة.
• إذا كنتِ ترغبين في الحصول على كيكة أكثر كثافة يمكنك إضافة كوب واحد من رقائق الشوكولاتة.
• يمكن حفظ كيكة الكوكيز في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
• يمكن تجميد كيكة الكوكيز لمدة تصل إلى شهرين.
• تقدم كيكة الكوكيز باردة ويمكن تقديمها مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة.