منوعات
خلية النحل الهشة مثل القطن بربع كوب زيت فقط .. بمكونات سهلة وبسيطة وطعم أكثر من رائع
خلية النحل من الحلويات الشرقية الشهيرة في مصر والعالم العربي، وهي عبارة عن عجينة هشة محشوة بالجبن أو المربى أو النوتيلا، ثم تخبز وتسقى بالشربات أو الحليب المحلى. وتتميز خلية النحل بطعمها اللذيذ وقوامها الهش مما يجعلها من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين.
طريقة عمل خلية النحل الهشة
المكونات:
- 3 أكواب دقيق
- كوب ماء دافئ
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودر
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ربع كوب زيت
- رشة ملح
الحشوة:
- كوب جبن كريمي
- كوب مربى
- كوب نوتيلا
طريقة تحضير خلية النحل الهشة
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق والماء الدافئ والحليب البودرة والسكر والخميرة والملح.
- اعجني المكونات جيدا حتى تتكون لديك عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
- بعد أن تختمر العجينة افرديها على سطح مرشوش بالدقيق.
- قطعي العجينة إلى كرات صغيرة.
- احشي كل كرة من العجينة بالمربى أو الجبن أو النوتيلا.
- رصي الكرات في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي خلية النحل في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد أن تخرج خلية النحل من الفرن ادهنيها بالبيض المخفوق.
- رشي خلية النحل بالسمسم أو حبة البركة.
- قدمي خلية النحل ساخنة أو باردة.
نصائح جيدة لنجاح خلية النحل
- استخدمي دقيقا جيدا لضمان نجاح العجينة.
- تأكدي من أن الخميرة نشطة قبل استخدامها.
- اتركي العجينة تتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- لا تبالغي في خبز خلية النحل حتى لا تصبح قاسية.
- يمكنك إضافة الفانيليا أو القرفة أو أي نكهة أخرى إلى العجينة.
- يمكنك إضافة المكسرات أو الشوكولاتة إلى الحشوة.
- يمكنك تقديم خلية النحل مع الشاي أو القهوة أو العصير.
