بسكويت بطريقة تشكيل عبقرية مقرمش قرمشة بعجينة اقتصادية.. لمسة سحرية من ايديكي بدون اي أدوات تشكيل
عمرك جربتي تعملي بسكويت مشكل بالشكل ده بطبقات متساوية دون أن تستخدمي أي ادوات لتشكيل العجين او تدريج الألوان اليكي هذه الطريقة لعمل البسكويت المشكل بطبقات متساوية من الشيكولاتة والعجينة الأخرى البيضاء نظراً لأننا نعلم أن كل سيدة تسعى لتقديم كل ما هو شهي وجميل لأولادها قررنا اليوم أن نعلمك هذه الطريقة الذ بسكويت هيعجب أولادك وكل افراد الاسرة بعجينة اقتصادية وموفرة.
مقادير البسكويت
- عدد 2 بيضة.
- ½ كوب من السكر.
- ½ كوب من الزيت.
- عدد 1 ملعقه ص فانيليا.
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.
طريقة تحضير البسكويت
أول شئ نبدء بوضع عدد 2 بيضة في الخلاط ثم نضع نصف كوب سكر ونصف كوب من الزيت ملعقة صغيرة فانيليا ونقوم بتشغيل الخلاط حتي يتم ذوبان السكر تماماً، ونصب الخليط في طبق ويكون القوام متجانس كما هو موضح في الفيديو، ثم نقوم باضافة عدد 2 كوب من الدقيق بالتدريج و رشة ملح والباكينج باودر، ونقلب جيداً ثم بعد ذلك نقوم بأضافة الكوب الثاني من الدقيق، ونعجن ولكن لا نقوم بكثرة العجين سوف يصبح لدينا عجينة طرية لا تلتصق باليد.
ثم بعد ذلك نقوم بتقسيم الخليط إلي نصفين النصف الأول نضيف له ملعقة كاكاو ورشة زيت ونعجن، النصف الثاني نقوم باضافة ملعقة دقيق كبيرة له.
طريقة تشكيل العجينة
ناخذ جزء من العجينة وليكن الجزء الذي وضع به الشيكولاتة ونقوم بوضعه بين كيسين مطبخ ثم نفرده بالنشابة بدون أي ادوات تشكيل الذي فعلناه في الجزء الأول من العجينة نعملها تاني في الجزء الثاني من العجينة ثم نستخدم أي قطاعة دائرية أي غطا كبير ممكن كوب فارغ أي شئ نرص البسكويت قطع فو ق بعض مرة شيكولاتة ومرة سادة.
ثم نحاول تسوية بعد وضعه داخل كيس ثم تتركه في الفريزر ساعة، ثم نقطعه شرائح ثم نرصه في صينيه الفرن علي ورق زبدة ونضعه في فرن مسخن من قبل علي 180 لمدة 20 الي 25 دقيقة بالهنا والشفا.
