اسرار فايش الأفران الاقتصادى الرائع بطعم وريحة جنان بسرعة الصاروخ بكل احترافية هش وخفيف ومقرمش النتيجة هتبهرك
فايش الأفران الاقتصادى الرائع بطعم وريحة جنان فايش الأفران يعد من ضمن الأساسيات في حياتنا، والتي يجب دائما أن نقوم بتناولها لأنها وجبة مشبعة ومغذية إلى حد كبير كما أنها لا تقتصر فقط عند وجبة الإفطار وإلى جانب ذلك نلاحظ أن الكثير في وجبة الصباح يقوم بتناول كوب من المشروب الدافئ مع قطعة من الفائشي لهذا السبب لا داعي من اليوم أن نقوم بشرائه من محالّ المخبوزات، لأننا سوف نقوم بتصنيعه بشكل جدي داخل المنزل سوف نوضح إليكم اليوم الطريقة البسيطة التي تجعلك تتبعيها أثناء تحضيرها.
مقادير الفايش
من أفضل وأشهر المعجنات التي يمكنك أن تقومي بشرائها أو تصنيعها داخل المنزل هو الفايش سهل وسريع في تحضير وفي نفس الوقت لديه طعمه مميز كما يطلق عليها البعض الفايش الصعيدى هذه الوصفة قد تعتبر غير مكلفة بالمرة حتى تتمكن من تحضير كمية كبيرة من الفايش بكل سهولة
المكونات :
- كيلو من الدقيق.
- اثنين كوب من الحليب.
- كوب من الزيت.
- اثنين ملعقة من السكر
- ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقتين من الكركم.
طريقة الفايش السريع
سوف نوضح لكم اليوم طرقا متعددة لتحضير الفايش أحد أنواع المأكولات السريعة والصحية في نفس الوقت التي تتمتع بخطوات بسيطة جدا ولديها أسرار متعددة في تحضيرها أولا عزيزتي طريقة تكون كالآتي:
- أولا يجب أن نقوم بنخل الدقيق هذه قد تعتبر خطوة ضرورية وأساسية في جميع المعجنات حتى نقضي على التكتلات أو الشوائب التي تتواجد داخل الدقيق.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملح مع إضافة الكركم و البيكنج بودر والخميرة والسكر.
- عزيزتي قومي بتقليب هذه المكونات وإذا كانت لديك العجانة الكهربائية فهي تسهل عليك الكثير بعد ذلك.
- يبدأ بالتقليب المكونات جيدا حتى يتم التشرب الدقيق بالكامل.
- فسوف يشابه إلى حد كبير حبات الرمل.
- ثم ابدأي بعجن المكونات مرة أخرى.
- مع اضافة الحليب لكن الحليب هنا تتم إضافته تدريجيا.
- ولكن استمري في العجن لمدة سبع دقائق إلى عشر دقائق.
- فسوف تحصلين على عجينة طرية قومي بتقسيمها عدة أقسام وابدئي بفركها على شكل مستطيل أو شكل دائري.
- اتركيها لمدة نصف ساعة لكي ترتاح تماما.
- ثم ادخليها الفرن.
-
أسباب فشل خمير الفايش
يوجد العديد من الأسباب التي تؤدي إلى فشل خميرة الفايش الصعيدي التي تقوم بتحضيره كثير من سيدات المنول ومنها:• في حال كانت الخميرة بمكان به ضوء أو هواء.• يجب أن يكون الحليب دافئ وليس ساخن.• يجب أن يكون السمسم المستخدم غير محمص لأن إذا كان محمص تفشل الخميرة على الفور.
