منوعات
ألذ الحلويات الشرقية في أقل من 30 دقيقة..طريقة عمل الهريسة بجوز الهند بالطعم الدمياطي الأصلي
الهريسة واحدة من الحلويات الشرقية، التي يفضلها ويعشقها الكثير من الأشخاص، بسبب طعمها المميز ومذاقها الحلو وقوامها الطري، وتشتهر محافظة دمياط بتحضير العديد من أنواع الحلوى المختلفة المميزة فى الطعم، ولكننا من خلال هذا المقال التالي، سنذكر لك واحدة من ألذ طرق تحضير الهريسة بالطعم الدمياطي الأصيل باستخدام عدد بسيط من المكونات.
طريقة عمل الهريسة بجوز الهند
تناول الهريسة من وقت إلى آخر خصوصًا في أوقات العمل المجهد، يعطي للجسم مزيد من الطاقة، كما أنها تعطي شعور بالشبع، وتحتاج عند تحضيرها إلى عدد من الخطوات البسيطة، وهي كالتالي:
المكونات اللازمة
العجينة
- 2 كوب من السميد الناعم.
- كوب واحد من الزبدة المذابة.
- كوب واحد من جوز الهند.
- ¼ كوب من السكر الأبيض.
- ⅓ كوب من اللبن.
- 2 ملعقة كبيرة من الجلوكوز .
الشربات
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة طازجة.
طريقة التحضير والتقديم
- في البداية نجهز الشربات، من خلال إضافة كل من الماء والسكر والليمون في بولة مناسبة.
- ونقلب المكونات حتى يذوب السكر، ثم نرفع البولة على النار، حتى يصبح قوام الشربات أكثر كثافة، ونتركه جانبًا حتى تبرد درجة حرارته.
- بعد ذلك، في طاسة على نار هادئة نحمص السميد، وبمجرد أن يكتسب اللون الذهبي نرفعه عن النار.
- ثم نقوم بإضافة كل من السكر والجلوكوز في الخلاط، حتى نحصل على خليط متجانس.
- بعد ذلك، نقوم بإضافة السميد وجوز الهند، ونقلب حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة القوام.
- ونحضر صينية مناسبة من صواني الفرن مدهونة بقليل من الزيت.
- وتوضع العجينة داخل الصينية مع مراعاة بل اليدين بالماء، ونضغط بشكل جيد حتى تتماسك العجينة جيدًا بالصينية.
- ثم نزين الوجه بأي مكسرات متوفرة لديك، من خلال لصقها بالعجينة.
- بعد ذلك، ندخل الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.
- وبمجرد أن تكتسب الهريسة اللون الذهبي الرائع نخرجها من الفرن ونقطعها، ونضيف من فوقها الشربات.
- ثم تصبح جاهزة للتقديم في أي وقت..وبألف هنا.
وهكذا نكون وصلنا لختام هذا المقال وذكرنا لك الخطوات اللازمة، بالإضافة إلى المكونات الضرورية لتحضير الهريسة في المنزل بطعم لا يقاوم.
