منوعات
هتاكلي صوابعك وراه.. ” 70 قطعة بسكويت النسكافية من نص كوباية دقيق هيطلع معاكي دايب زي المحترفين
بسكويت النسكافيه، هناك فئة معينة سوف يعشقون هذا البسكويت وهم عشاق النسكافيه بشكل كبير، سوف نتعرف معاً على طريقة تحضيره بمكونات بسيطة، وطريقة سهلة جدا وغير مهدرة للوقت، بدون استخدام مضرب أو عجان أو محضر الطعام الكهربائي، إذا كان متوفر لدينا دقيق وزبدة سوف نقوم بعمل عدد كبير منه بنكه النسكافيه والقهوة، سوف تذهلين من الطعم الرائع، ويمكن تقديمها بجانب الشاي، أو فنجان من القهوة
طريقة عمل بسكويت النسكافيه
بطريقة سهلة جدا وغير مكلفة سوف تجهزين عدد كبير من البسكويت باستخدام نصف كيلو من الدقيق تابعي معنا لمعرفة المقادير والطريقة.
المقادير
- نصف كأس من زيت الذرة.
- كأس من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- حبتين من البيض، بدرجة حرارة المطبخ.
فانيليا - كأس من سكر الناعم ما يعادل 160 جرام.
4 كؤوس من الدقيق الأبيض. - رشة من الملح.
- طرف بيكنج بودر، 10 جرام، أو ملعقة كبير.
2 ملعقة كبيرة من قهوة سريعة الذوبان.
طريقة التحضير
- في طبق عميق أضيفي كلا من كلا من الزبدة، والبيض والزيت، بالإضافة إلى البيض والفانيليا والقهوة، بالإضافة إلى السكر الناعم.
- باستخدام المضرب اليدوي نقوم بخلط المكونات جيدا.
- سوف تلاحظين أن الزبدة بدأت أن تتكتل، عند الاستمرار في التقليب لمدة 3 دقائق، وسوف تذوب تماماً.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر وقلبي حتى تتداول الخميرة مع الدقيق، ثم أضيفيه إلى المكونات السائلة، ويفضل دقيق خاص بصنع البسكويت، أو دقيق فاخر يكون فيه نسبة الجلوتين قليلة.
- يضاف تدريجياً مع التقليب،باستخدام الملعقة أو الأيدي.
- عند اختفاء الدقيق نتوقف عن التقليب، في الصيف ضعي الخليط في الثلاجة حتى يتماسك، أما في فصل الشتاء فدرجة حرارة المطبخ تكون مناسبة.
- تشكيل البسكويت باستخدام القمع، ويقطع على صينية بها ورقة الخبز وليس ورق زبدة.
يمكن تشكيل البسكويت باستخدام الأيدي
تسخين الفرن على درجة حرارة 170 ° ، ويوضع على الرف الأوسط. - يترك في الفرن لمدة 10 دقائق لأول صينية فقط.
- أو عند تحول لون البسكويت إلى الذهبي اخرجة البسكويت من الفرن.
- بعد ان يبرد تماما حتى لا يتكسر، ويمكن تزيينه بخيوط الشوكولاتة.
