حضري كيكة البرتقال الشتوية بالصوص الذهبي اورنج

كيكة البرتقال من الحلويات المميزة التي تتميز بمذاقها الحلو واللذيذ، كما أنها من الحلويات التي يمكن تقديمها في العديد من المناسبات المختلفة، ولكي تحصلي على كيكة برتقال هشة ولذيذة، فإليكِ طريقة عملها بالتفصيل، والمكونات المظبوطة.

مقادير كيكة البرتقال

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 1 1/4 كوب عصير برتقال، أو نخلط 3 ملاعق صغيرة من عصير تانك مع الماء.
• 3 بيض.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

1. حضري وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيف القوام.
2. نضيف الزيت وعصير البرتقال وقلبي حتى تمتزج المكونات.
3. ثم ضيفي الدقيق والبيكنج باودر وقلبي حتى تحصلي على خليط متجانس.
4. بعد ذلك صبي الخليط في قالب كيك مبطن بورق الزبدة.
5. ثم اخبزي الكيك في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة أو حتى ينضج.
6. ثم اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.

كيكة البرتقال بصوص البرتقال

1. لتحضير صوص البرتقال، قومي بخلط كوب من عصير البرتقال.
2. ونصف كوب من السكر، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، في قدر على نار متوسطة.
3. اتركي الصوص حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه حتى يثقل.
4. اسكبي الصوص على الكيك بعد أن يبرد تماما.

كيكة البرتقال بالفواكه

لتحضير كيكة البرتقال بالفواكه، قومي بتقطيع الفواكه المفضلة لديك، مثل الفراولة أو التوت أو الموز، ثم وزعي الفواكه على الكيك بعد أن يبرد تماما.

نصائح لنجاح كيكة البرتقال

1. استخدمي برتقال طازج للحصول على أفضل مذاق.
2. احرصي على عدم الإفراط في خفق البيض والسكر، حتى لا تصبح الكيك ثقيلة.
3. ضيفي البيكنج باودر إلى الدقيق في النهاية، حتى لا يفقد فاعليته.
4. لا تفتح الفرن أثناء خبز الكيك، حتى لا تنخفض درجة حرارة الفرن وتصبح الكيك غير ناضجة.