منوعات
ذرة محمصة في المنزل.. طريقة سهلة ومذاق لذيذ
أشهر أنواع التسالي التي يحب تناولها الصغار والكبار وتعد الوصفة المفضلة لدي عشاق المقرمشات والسناكس، وهي وصفة تسالي إيطالية من الوجبات الخفيفة واللذيذة والصحية التي يمكن صنعها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، وذلك مع ارتفاع أسعارها باستمرار، وتلجأ بعض الأمهات إلى تحضير الذرة المحمصة في البيت بطرق سهلة واقتصادية بمذاق مقرمش بأفضل المكونات وأكثرها أماناً على صحة أفراد أسرتها.
مقادير عمل الذرة المحمصة في المنزل
- 1\2 كيلو من الذرة الصفراء.
- كوب من الدقيق القمح.
- كوب من دقيقة الذرة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير الذرة المحمصة في المنزل
- في البداية نضع الذرة في إناء الماء المغلي على النار المتوسطة ونغطي الإناء لمدة 1\2 ساعة ونقوم بتحريك من حين إلى آخر.
- نقوم بتصفية الذرة ونترك بها قليلا من الماء.
- ونقوم بوضع فوق الذرة دقيق القمح ودقيق الذرة والنشا والتوابل (معلقة الكركم وملعقة البابريكا وملعقة الشطة حسب الرغبة وملعقة السبع بهارات والملح.
- ثم نحرك المكونات مع الذرة جيدا حتى تتغلف حبات الذرة بالخليط.
- ننخل الدقيق الزائد من على حبات الذرة حتى يتم التخلص منه.
- ونضع المقلاة على النار بها زيت ونتركه حتى يسخن على نار متوسطة ونضع به حبات الذرة حتى تصبح مقرمشة ولونها ذهبي.
- ونصفي الذرة من الزيت جيدًا نتركها لتبرد.
- نضعها في طبق التقديم وبذلك أصبح لدينا أفضل تسالي جاهزه تناسب جميع السهرات الليلة.
يمكن تقديمها للضيوف والعائلة بجانب التسالي المشهورة مثل اللب أو المكسرات أو المحمصات الاخري، تجعلك فخور بنفسك أمام ضيوفك وأفراد أسرتك، واستمتعي بذرة محمصة مقرمشة بطعم لا يقاوم.
