منوعات
طريقة عمل الكريب الفرنسي الأصلي في البيت بطريقة سهلة
الكريب من الحلويات الشهية والشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم وتعود أصول هذه الوصفة ألى فرنسا حيث استخدمت كوسيلة لإحضار الطعام ورواجه بالخاصة في أيام عيد الأحباء تعد وصفة الكريب من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويمكن تعديلها وتنويعها وفقا لأذواق الأفراد وهنا يأتي دور تقديم بعض الوصفات المميزة لتحضير الكريب بالطرق المختلفة.
وصفة عجينة الكريب الفرنسي التقليدي
- 2 كوب دقيق.
- 4 بيضات.
- كوب ونصف حليب.
- نصف كوب ماء.
- ربع كوب زبدة ذائبة.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير الكريب
- يتم خلط الدقيق والبيض في وعاء واحد.
- تضاف كمية الحليب والماء وتخلط جيدا حتى تصبح الخليط سلسا.
- يضاف الزيت والملح ويخلط الخليط جيدا.
- يترك الخليط لمدة 30 دقيقة.
- تسخن المقلاة وتدهن بالقليل من الزبدة ويصب العجين في المقلاة وتميل بسرعة حتى يكون القرص نحيفا ودائريا.
- يتم قلي الكريب من الجهتين حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا.
حشوة كريب الشوكولاتة
المكونات:
- 100 غرام من الشوكولاتة المحلاة.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- رشه من مسحوق الفانيليا.
- رشه من الملح.
- 100 مل من الحليب.
الطريقة:
- قم بتحضير العجينة الأساسية للكريب واتركها جانبا حتى نحضر الحشوة.
- ذوب الشوكولاتة والزبدة في وعاء على حمام ماء مغلي.
- بعدما يذوب الخليط، أضف الكاكاو والسكر والفانيليا والملح واخلطهم جيدا.
- أضف الحليب تدريجيا واستمر في الخلط حتى يصبح الخليط ناعما ومتجانسا.
- قومي بحشو الكريب بالمزيج السابق وأطوي الجوانب لتكوّن شكل الحافة.
- قومي بتسخين مقلاة ومسحها بالزبدة ثم اسكبي العجينة في المقلاة وانثري القليل من الحشوة على وسط العجينة.
- اتركي الكريب حتى ينضج من الجهتين واقلبيه باستخدام الأوتاد حتى ينضج من الجهة الثانية.
- قدمي الكريب مع الجرانش والفواكه المفضلة لديك.
تعد وصفات الكريب من الوصفات المناسبة لتقديمها في الإفطار والسحور وكذلك كوجبة رئيسية خفيفة ويمكن تقديم الكريب بالطرق المختلفة حسب الرغبة مع تزيينها بالشوكولاتة أو الفواكه أو الكريمة حسب الذوق والاختيار
في النهاية تعتبر وصفات الكريب من الوصفات السهلة والشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وتنوعها وفقا لذوق كل شخص.
