في 10 دقائق فقط حضري فطائر الشوكولاتة الشهية الطرية في البيت بطعم يذوب في الفم

تحتل فطائر الشوكولاتة مكانة خاصة في قلوب محبي النكهات الغنية والمذاقات الفاخرة، وهذه الفطائر تتميز بقوامها الهش وحشوة الشوكولاتة الساحرة، تعد فطائر الشوكولاتة خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة أو كتحلية فاخرة بعد وجبة رئيسية ممتعة.

مكونات تحضير فطائر الشوكولاتة

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب كاكاو بودرة.
• 1/2 كوب سكر.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رقائق شوكولاتة (اختياري).

خطوات تحضير فطائر الشوكولاتة

1. مزج المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق، الكاكاو، السكر، البيكنج باودر والملح.
2. إضافة المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخلط الحليب، الزيت، البيضة والفانيليا.
3. دمج المكونات: امزج المكونات الرطبة مع الجافة حتى تتجانس دون الإفراط في الخلط.
4. إضافة رقائق الشوكولاتة: يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة إلى العجينة لمزيد من النكهة.
5. خبز الفطائر: سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضع كمية من العجينة لتشكيل كل فطيرة. اطهها حتى تظهر فقاعات على الوجه، ثم اقلبها لتطهى من الجانب الآخر.
6. التقديم: قدم الفطائر ساخنة مع الشراب المفضل لديك أو مع صوص الشوكولاتة والفواكه.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بطريقة سهلة

المكونات:

• 1 كوب شوكولاتة مفرومة (داكنة أو بالحليب).
• 1 كوب كريمة طازجة.
• 2-3 ملاعق كبيرة سكر (اختياري).
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. تسخين الكريمة: في قدر صغير، سخن الكريمة على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان بشكل خفيف.
2. إضافة الشوكولاتة: ارفع القدر عن النار وأضف الشوكولاتة المفرومة والسكر، واتركها لدقيقة حتى تذوب الشوكولاتة بفعل حرارة الكريمة.
3. خلط المكونات: قلّب المزيج حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
4. إضافة الفانيليا: أضف الفانيليا واخلطها جيدًا مع الصوص.

 صوص الشوكولاتة بالكاكاو

المقادير:

• 1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
• 1 كوب ماء أو حليب.
• 3/4 كوب سكر.
• 1/4 كوب زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. خلط المكونات الجافة: في قدر، اخلط الكاكاو والسكر.
2. إضافة السائل: أضف الماء أو الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب تكتل الكاكاو.
3. طهي الصوص: سخن الخليط على نار متوسطة، مع التحريك المستمر، حتى يغلي ويصبح الصوص سميكًا.
4. إضافة الزبدة والفانيليا: بعد ذلك، أضف الزبدة والفانيليا واستمر في التحريك حتى تذوب الزبدة وتتجانس مع الصوص.