منوعات
بنصف كيلو لحمة.. طريقة عمل كفتة الحاتي بطعم شهي ولذيذ
كفتة الحاتي من أكثر الأكلات الذي يعشقها الأشخاص لرائحتها الرائعة وطعمها المميز، وقد ترغب بعض ربات البيوت في عمل كفتة الحاتي في المنزل بتكلفة بسيطة وبطعم زي المطاعم، ولذلك من خلال موقعنا سنوفر لك الكثير من المال ويمكنك بكل سهولة الكفتة في المنزل بنكهة الحاتي وطعمها اللذيذ.
مكونات كفتة الحاتي
تعد مكونات كفتة الحاتي نفس مكونات الكفتة التقليدية في المنزل، ولكن تختلف على حسب التوابل وطريقة الشوي على الفحم أو في الفرن وهذا ما سوف نتعرف عليه ومكوناتها كالتالي:
- ½ كيلو جرام لحم مفروم بقري.
- حبة بصلة كبيرة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- معلقة كمون صغيرة.
- معلقة فلفل أسود صغيرة.
- معلقة بهارات مشكلة صغيرة.
- ملح على حسب الرغبة.
- زيت نباتي.
- أسياخ خشبية.
- لية لحم ضاني.
طريقة عمل كفتة الحاتي
- نحضر وعاء عميق ونضع به اللحم المفروم ثم بشر اللية الضاني والبصل المفروم والثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات والكون ونقلب جميع المكونات مع بعضهم البعض.
- عليك اختبار اللحم لتجدها متجانسة وإذا كانت غير ذلك عليك الاستمرار في العجن.
- نبدأ في تشكيل اللحم على شكل أصابع طويلة وذلك من خلال استخدام أسياخ الخشب.
- يتم تسخين الشواية العادية أو يمكنك استخدام الشوية الكهربائية على درجة حرارة عالية.
- نقوم بدهان الشوية بالقليل من الزيت وذلك تساعد على عدم التصاق الكفتة بالشواية.
- ضع الكفتة على الشوية واتركها ليتحول لونها إلى الذهبي والتأكد من أنها نضجت ثم قم بقلبها إلى الجانب الآخر.
- بعد ذلك عليك أحضار طبق التقديم مع القليل من البقدونس ونضع الكفتة عليها ويمكنك وضع بجانبها السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والخبز البلدي أو الأرز كما تفضل.
فأن هذه الطريقة تجعلك تقوم بتحضيرها بشكل مستمر بعد أن تتذوق أحلى كفتة حاتي.
