منوعات
التتبيلة السرية لدجاج كنتاكي حضريه لأولادك بالطريقة المقرمشة دي وبطعم خيالي

يحب الأفراد دائمًا كبارًا وصغارًا الأكلات السريعة، خاصًة عند التنزه خارج المنزل، ويشتهي الأفراد الدجاج الجاهز، لذلك من الأفضل أن تقوم ربات البيوت بتحضيرها في المنزل بمكونات متاحة في المنزل عن الوجبات الجاهزة المضرة، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل دجاج كنتاكي وهو من أشهر وألذ المأكولات الجاهزة المعروفة والمحببة لدى الكثير، لذلك تابعونا للتعرف على الخطوات بشكل تفصيلي من خلال المقال.
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
المكونات:
- 1 دجاجة كاملة.
- 1 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف كوب من الماء.
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
- 1 ملعقة كبيرة من البصل البودر.
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
- 1 حبة من الليمون.
- 1 ملعقة من زيت الزيتون.
- 1 بيضة.
- ربع كوب من الزبادي.
- 2 ملعقة من الخل.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- دقيق للتغطية.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الفراخ جيدًا، ثم نقوم بتقطيعها إلى 8 أجزاء، ثم نقوم بعمل شقوق في جوانب الفراخ بالسكين، ثم نضعها على مصفاة حتى تتخلص من الماء الزائد.
- يتم تحضير وعاء، ونضع فيه الدجاج، ونضيف إليه الخل وعصير الليمون، وملعقة من الملح والفلفل الأسود، وبهارات الدجاج، وزيت الزيتون، والزبادي، ونقوم بخفق البيض، ونخلطها مع باقي المكونات، ونقوم بخلط التتبيلة في الفراخ جيدًا مع وضعها في الشقوق، ثم نتركها لمدة ساعتين في الثلاجة.
- بعد ذلك يتم تحضير وعاء عميق، ونضع فيه الدقيق والنشا والبيكنج بودر والبابريكا والملح والفلفل الأسود والثوم والبصل البودر، ثم نضيف إليه الماء، ونقوم بالخلط حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
- ثم نقوم بتحضير وعاء مسطح، نضع فيه الدقيق للتغطية.
- ثم نقوم بغمس الدجاج في خليط الدقيق السائل، ثم نقوم بتدليك الدجاج جيدًا به، ثم نقوم برفعها، ونقوم بتغطيتها في وعاء الدقيق الجاف.
- بعد ذلك يتم تحضير مقلاة عميقة، ونضع فيها زيت غزير على نار عالية حتى يسخن الزيت جيدًا، ثم نضع فيه قطع الدجاج، ونقوم بالتقليب حتى تحمر من جميع الجوانب، وتأخذ اللون الذهبي.
- ثم نقوم برفعها من على النار على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت، ثم تقدم.
وفي نهاية المقال، قمنا بالتعرف على طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل بخطوات بسيطة للأستمتاع بها في أي وقت.