طريقة عمل بسكويت بالعجوة مغذي للأطفال….. ولادك هيطلبوه منك كل يوم

طريقة عمل بسكويت بالعجوة فهو من ضمن المخبوزات التى يفضلها الكثير سواء الكبار أو الصغار، ويمكن تقديمه كوجبة فطار أساسية ومغذية، حيث تتميز العجوة باحتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية التي يستفاد منها الجسم بالكامل، من خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضيره، والمكونات اللازمة لذلك. 

طريقة عمل بسكويت بالعجوة

يمكننا تحضير بسكويت بالعجوة من خلال توفير المكونات الآتية:

• 3 كأس من الدقيق.
• ملعقة واحدة من النشا.
• كأس من السمنة.
• نصف كأس من اللبن.
• نصف كأس من السكر البودرة.
• واحد بيضة.
• ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من فانيليا.
• رشة من الملح.
• نصف كيلو عجوة.

  

خطوات التحضير 

• يتم في البداية تحضير إناء واسع ويمزج به كل من السمن والسكر جيدًا مع بعضهم البعض من خلال المضرب.
• يضاف كل من البيضة والفانيليا والحليب ونستمر في التقليب.
• نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر في إناء آخر ثم يضاف له كل من النشا والملح .
• يتم وضع كافة المكونات الجافة على المزيج التي تم تحضيره.
• يتم مزج كل من السمن بالعجوة ويتم العجن جيدًا.
• ثم تشكل العجينة على شكل كور صغيرة.
• يتم تحضير العجينة التي تم عملها سابقًا وتفرد على شكل مستطيل طويل .
• يتم استخدام كورة واحدة من العجوة ويتم وضعه داخل العجينة في النصف.
• نغلق طرفي العجينة جيداً حتى لا يخرج منها العجوة.
• نفرد العجين مرة أخرى ببطء ثم يقطع إلى قطع متوسطة في الحجم.
• نضغط على كل قطع باستخدام شوكة الطعام حتى يتم الحصول على شكل جيد.
• يتم وضع قطع البسكويت في صينية ولابد من أن تدهن بالزيت ويتم ترك مسافة بين كل القطعة والأخرى.
• يدخل البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة.
• يتم ترك البسكويت في الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يتم تمام النضج.