حلويات السميد الباردة بمذاق لذيذ تذوب في الفم
حلويات السميد الباردة من الحلويات الباردة اللذيذة والرائعة التي تذوب في الفم، ويقبل عليها الصغار والكبار، كما أنها حلوى مفيدة، وغنية بالقيمة الغذائية، نظرًا لاحتوائها على الحليب والسميد والفستق، كما يمكنكم تزينها حسب الرغبة، كما أنها حلوى سهلة، وسريعة التحضير، ولا تتطلب فرن، ويمكنكم تحضيرها في أي وقت تشاءون، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل حلويات السميد الباردة بأسهل طريقة، وطعم مميز.
مكونات حلويات السميد الباردة
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات حلويات السميد الباردة، وهي كالآتي:
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- 100 جم من الزبدة.
- نصف كوب شاي من الزيت.
- كوب من السميد.
- نصف كوب من الدقيق.
للتزيين
- فستق مطحون ناعم.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير حلويات السميد الباردة، وهي كالآتي:
- نضع حلة على نار هادئة ونضيف إليها الحليب والماء والسكر، ثم نقلب باستمرار حتى يذوب السكر ويدفئ الخليط.
- ثم نرفع الخليط من على النار.
- ثم نضع مقلاة على نار هادئة ونضيف إليها الزبدة والزيت ونقلب باستمرار حتى تذوب الزبدة.
- بعد ذلك نضيف السميد والدقيق ونقلب باستمرار حتى يتغير لون السميد والدقيق.
- ثم نضيف خليط الحليب ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام.
- ثم نرفع المقلاة من على النار ونغطي المقلاة بطبقة من مناديل المطبخ، ثم بغطاء المقلاة، ثم نترك الحلوى ترتاح لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك نرفع غطاء المقلاة والمناديل، ثم نحرك الحلوى.
طريقة التقديم
نحضر وعاء صغير على شكل قرص نشكل به الحلوى، ثم نضع الحلوى في الوعاء، ثم نقلب الحلوى على طبق تقديم، ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية، ثم نزين الحلوى بالفستق المطحون ناعم، وبالهناء والشفاء.
نصائح لنجاح حلويات السميد الباردة
توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح حلويات السميد الباردة، وهي كالآتي:
تسوية الحلوى على نار هادئة، تقليب الدقيق والسميد باستمرار حتى يتغير لون الدقيق والسميد، رفع الحلوى من على النار بعد أن يصبح الخليط سهل التشكيل، تغطية الحلوى بعد تسويتها بطبقة من المناديل، ثم بالغطاء، وترك الحلوى ترتاح لمدة 10 دقائق.
فوائد السميد
يعد السميد غني بالفوائد الهامة لصحة الجسم، ومن هذه الفوائد الآتي:
تعزيز صحة القلب، نظرًا لأن السميد يحتوي غني بالمغنيسيوم والفولات، مما يقلل الكوليسترول الضار، كما يعزز السميد صحة الجهاز الهضمي لأنه غني بالألياف، فهو يعالج الإمساك، كما يعد السميد غني بمضادات الأكسدة، مما يحارب ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد.
