اهم تركات نجاحة.. العيش البلدى المنفوخ احلى وانضف من الجاهز بمكونات اقتصادية فى 3 دقائق
هناك بعض الأسئلة التي تداولت كثيرا عبر محركات البحث جوجل على كيفية تحضير العيش البلدي وطريقة تصنيعه داخل المنزل فنلاحظ أن مختلف النساء في جميع دول العالم ترغب في تحضير العيش البلدى لأنه لديه طعم مميز وهو وجبة مشبعة فنلاحظ أن بعض المصريون الذين يتواجدون خارج مصر يرغبون في تناول هذا العيش فبدأوا بالبحث عن طريقتة حتى يتمكن من تصنيعه بأنفسهم وحرصا منا على توفير جميع المعلومات الأكيدة سوف نتحدث اليوم عن تقرير شامل يختص بطريقة تحضير العيش البلدى بكل سهولة.
العيش البلدى المنفوخ احلى وانضف من الجاهز
وبسبب الرد على سؤال طريقة تحضير العيش البلدى فيجب أن نتأكد أنه الطريقة بسيطة جدا، وسوف نضمن للجميع اليوم طريقة تحضير عيش خبز طازج ومميز قد يكون أفضل بكثير من المحالّ ويمكن أن نقوم بإعداده بكل سهولة وطريقه التحضير يكون بالمقادير التالية :-
- كيلو من الدقيق.
- 2 كوب ونصف من المياه.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقتين زيت الزيتون.
- نصف كوب من الردة.
خطوات تحضير الخبز.
- اولا عزيزتي حتى تتمكن من تحضير خبز شاي ومميز يفضل ان نقوم بنقل الدقيق بشكل جيد حتى نقضي على الشوائب التي تتواجد به أو ظهور.
- يفضل أن نقوم باضافة الخميرة مع السكر في كوب من المياه ويتم التقليب جيدا من خمس دقائق الى 10 دقائق متتالية.
- ثم بعد ذلك نقوم بعجن هذه العجينة باستخدام اليدين مع اضافه القليل من الزيت على الوجه.
- ثم نتركها لمدة ساعة حتى تختمر وهذه الطريقة اذا قمنا باضافتها في مكان دافئ.
- ثم بعد ذلك نبدء بتشغيل الفرن على درجة حرارة 250 درجة.
- ونبدأ في هذا الوقت بتشكيل العجين على أساس قطع صغيرة بحجم اليدين حتى تتناسب مع حجم الرغيف الخبز التي ترغبي فيه.
- ثم قومي برصها بشكل جيد.
- قومي بادخالها الفرن لمدة ربع ساعه ثم اقوم باخراجها.
- ونبدأ بتركه حتى يبرد تماما ثم نقوم برصه في اكياس.
- ونبدا تفريزه داخل الفريزر يستمر لفترة طويلة معنى.
- ويمكن ان يتم تقديمه هو دافئ او يخرج من الفريزر.
- يتم تدفئته في الفرن فسوف يصبح طازج مرة أخرى.
سر نجاح العيش البلدي
- • لابد من اختيار خميرة ذات جودة عالية والتأكد من أنها جيد قبل وضعها لعجينة العيش.
• يضاف الماء الدافئ للعجينة وبيس الماء الساخن.
• من الممكن أن يخبز داخل الفرن الساخن على وعلى البوتاجاز.
• يشترط ترك العجينة بعد العجن لترتاح في مكان دافئ وتتخمر حوالي ساعة في حال كنت في فصل الصيف أما في الشتاء يفضل تركها ساعتين.فوائد العيش البلدي
- يعد من أنواع الخبز التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساهم في عملية الهضم وتقليل الشعور بالجوع، كما أن الرغيف الواحد يحتوي على 2.5 جرام من الردة مما يجعله مصدر جيد لمادة الثيامين التي تعرف بأنها فيتامين ب1 المهم جداً لإنتاج الطاقة بالجسم والمحافظة على الشهية.
طرق استعمال بواقي الخبز البلدي
• يتم تقطيع الخبز مربعات بالمقص ومن ثم تحميصه ويستخدم عند عمل الفتة.
• من الممكن أن يتم تقطيعه ورشه بالقليل من الزيت وبودرة الثوم أو استبدالها بثوم البصل أو الزعتر وادخليه إلى الفرن ليصبح مقرمش ويستخدم مثل المقبلات.
• يمكن أن يتم طحن الخبز ليصبح ناعم تماماً ويتم استخدامه في وصفات البانية وغيرها.
